VINSKE ZVIJEZDE #4 2019. -Veliko zlato plavcu malom Ivan Dolac 2011!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“održano je u poznatom zagrebačkom Bistrou Esplanada.  U žiriju su bili stalni članovi: Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije,  Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije;  Saša Zec enolog. Ostali članovi:  glavni sommelier Esplanade,  Ivan Šneller; Kruno Filipović, Wset3, (Miva Galerija vina), Martina Bek Stojišić, Wset 3 i Diana Mikloš,urednica portala Wish.hr (Wset 2). Vina je posluživao Matija Capan (HSK 1.)

***

Ivan Dolac, Plavac mali, 2011, 14.5% PZ Svirče, Svirče (Badel) Cijena: 110 kn u vinariji 5**** (95)


Sortno, toplo, tamna šljiva, more, sunce. Skladno, živo, strukturno. Čvrsti tanini, kiselina dobra Kompleksno, elegantno. Plemenite strukture! Odlično!   Gastro preporuka: tuna na žaru, vrhunska gastromija od crvene divljači. Odležani sir s pečenim višnjama. Vino za uživanje!

***

Desertno vino plavac mali, 2011, 16%, 0.375, OPG Boris Violić, Potomje, Pelješac.Cijena: 200kn u vinariji (90)


Tamno smeđa boja. Na nosu čokolada i rogač, smokva. Puno i kompleksno.  Gastro preporuka : uz smokvenjak i sladoled od vanilije, kolač od rogača,  vruće smokve s vanilijom.

***

Misal Peršurić rosé, sec, NV, 11.5%, Peršurići. Cijena: 99,70 Vrutak  (90)


Kompleksno, intenzivno na nosu. Naglašena tamnija ružičasta boja. Gastro pjenušac! Gastro preporuka: roštilj, meso i umak od jagoda; lungić, tartar od mesa
.

***

Đurinski Pinot blanc, 2018, polusuho, 12%, OPG Đurinski, Kupljenovo, Zaprešić. Cijena: 50kn u vinariji

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Netaknuta do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanj; Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

www.facebook.com/vinskezvijezde

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *