Vinske zvijezde #5: pošip Ćaća moj – korak do velikog zlata!

Peti ovogodišnji  krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Splitu, 29.8. u novootvorenom „Time boutique hotelu“ – bilo je te prvo naše veliko ocjenjivanje izvan Zagreba. U komisiji su bili :  Monika Prović, WSET 3,  Kristina Jukić,  sommelierka,  Alen Gulan WSET 2,  Vino.like, savjetnik za vino;  Zlatko Gall, novinar & connaisseur;  Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde te  Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, kao predsjednik komisije splitskog ocjenjivanja.  Vina je posluživao  Vjekoslav Jurišić.

Pošip Ćaća moj 2018., 13,0%, Vina Deak, Klek/Komarna; 116,50 kn u Wine Box-u Split

Puno, herbalno, bogato, mineralno, medno, opojno, zavodljivo: veliko vino. Lijepo balansirano, slasno, duge trajnosti.  
Gastro preporuka:  orada u soli, jegulja na ražnju, komarča na žaru, odležani sirevi.

*****

Crljenak Krolo 2016., 13,5%, Vinarija Krolo, Trilj/Kaštel Stari ; 136,63 kn u Wine Box-u Split

Začinsko, kompleksno, puno i bogato vino. Slasno, trajno, dobar potencijal za starenje.
 
Gastro preporuka: food vino, tuna, srdela, tamna odležana mesa

****

Trnjak Magnum 2017., 14,0%, Vina Pilač, Vrgorac ; 210,00 kn u Wine Box-u Split


Na nosu šumsko voće, višnja, borovnica. U ustima slasno, dugotrajno.
Gastro preporuka: divljač, pašticada, gulaš, marinirana svinjska rebarca, juneći filet.

****

Pošip Oklajak – Sur Lie 2016., 13,0%, Vina Pilač, Vrgorac; 76,13 kn u Wine Box-u Split


Na nosu herbalno, rustikalno. Lijepo balansirano,  dobar potencijal za starenje.
 
Gastro: rižoto sa šafranom, bijela riba na žaru, tjestenine s bijelim umacima  

****

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.   Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. 

FOTO: Julio Frangen

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *