Pred dodjelu priznanja na VinoComu još jedno veliko zlato…

Šesti krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Zagrebu, u poznatom restoranu Agava u Tkalčićevoj.  U komisiji su bili:  Darko Lugarić, sommelier Agave,  Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar te stalni sastav Vitomir Andrić, Saša Zec i  Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica ovog kruga…

Šesti krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Zagrebu, u poznatom restoranu Agava u Tkalčićevoj.  U komisiji su bili:  Darko Lugarić, sommelier Agave,  Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar te stalni sastav Vitomir Andrić, Saša Zec i  Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica ovog kruga ocjenjivanja. Ocjenjivačica –promatračica bila je Danijela Mirošević, novinarka časopisa Restorani&Hoteli. Vina je posluživao Boris Franetić.

***

***

Rajnski rizling IBB, 15,40%, 2006, 0,375L, ENJINGI, Hrnjevac-Vetovo. Cijena:  94,98 Vrutak   5****

Duboke zlaćane boje, intenzivnih aroma suhog voća i sortnog petroleja, kompleksno. Veliko vino.

Gastro preopruka : gusja jetra na pireu od kruške, panacotta s marelicama i karamelom. Štrudla od jabuke. Uživati samo!

Muscat brutal 13%, 2009; Z.W.S. – Zdjelarević vino Selekcija, Vinarija Zdjelarević – Brodski Stupnik, cijena:  95,00 kn vinoteka Vinoretum, Zagreb   4****

Odlično vino, zlaćano- žute boje, ugodnih kompleksnih aroma, duge trajnosti. Izvrsno vino.

Gastro preopruka : uz gusju jetru,  plemenite sireve, rižoto s kozicama i mangom

Alexander Vranac Grand cru, Limited edition 14%; 2007. Valandovsko-gevgelijsko vinogorje Makedonija. Cijena:  100kn, InterSpar   4****

Kompleksnih aroma na nosu, tamno voće, dim, čokolada. Trajno.

Gastro preopruka : plemeniti sirevi, plava riba,  pašticada, crni rižoto.

Teran, 13,50%, 2018, FAKIN VINA, Motovun.  Cijena: 68kn, Witrina 3***

Začinski nos (klinčići, papar, rogač), intenzivno,herbalno. Voćnog okusa. Još mlado, svježe.

Gastro preopruka : vratina s roštilja, krvavice i zelje, tuna. Gavuni, srdele.

Postup 15,50%, 2018, PG Mato Antunović, Pelješac – Oskorušno. Cijena: 69,70 Vrutak

Na nosu vanilija, slatkasno, začinsko. Šumsko voće. Premlado. Alkohol dobro uklopljen, iako visok. Tanično, ali slasno.

Gastro preopruka: pašticada, srdele.

***

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...

FRANKOVKA 2018, Vina PAPAK

Srijemski pjenušavi doručak prigoda je da, nakon pjenušavih, kušamo i neka mirna vina na manifestaciji koja se uspješno održava već petu godinu u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije. Svoja vina predstavilo je šest vinarija -...

Rosé K55, Vinarija i destilerija K55!

Razigrani, mirisni, veseli rosé, pravo ljetno vino“ opis je komisije Vinskih zvijezda za slasno ružičasto vino mlade erdutske butikne Vinarije i destilerije K55! Na ocjenjivanju ljetnih vina osvojio je čak 89 bodova što je doista vrlo lijepi rezultat za njihovu prvu...

Ljetni koktel PRI NAMI!

Potpuno autentično i romantično dvorište u samom srcu grada do kojega vas vode Stube Ivana Zakmardija, a poruka putem podsjeća da nazovete svoju mamu, jedno je od najurbanijih novijih mjesta s dušom u Zagrebu. Otvoren prošloga ljeta, bez velike buke, naslova, PR-ova i...

Vinske zvijezde / Ljetna vina – 3. broj vinskog časopisa!

Dragi vinoljupci i vinoznalci, Pred vama je naš i vaš ljetni dvobroj VINSKE ZVIJEZDE - Ljetna vina! Hvala svim suradnicima, vinarima, maslinarima i partnerima na povjerenju! Uživajte u čitanju!   https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_srpanj_2024_issu...