Sparkling friday & women talks: pjenušavo vino Danica i bijela čokolada Bose

Salon pjenušavih vina Zagreb, ususret svom 4. izdanju, još je jednom povezao lijepo, edukativno i korisno u zabavnim ženskim  razgovorima uz pjenušava vina u trgovini Durance Hrvatska, u petak 13.12., u predblagdansko vrijeme. Pjenušavi razgovori počeli su pjenušcem Danica hvarske vinarije Carić, a predstavila ga je Ivana Krstulović Carić, direktorica…

Salon pjenušavih vina Zagreb, ususret svom 4. izdanju, još je jednom povezao lijepo, edukativno i korisno u zabavnim ženskim  razgovorima uz pjenušava vina u trgovini Durance Hrvatska, u petak 13.12., u predblagdansko vrijeme.

Pjenušavi razgovori počeli su pjenušcem Danica hvarske vinarije Carić, a predstavila ga je Ivana Krstulović Carić, direktorica marketinga vinarije. Uz Danicu su nazočne dame saznale što je to biser pjenušavo vino i koja je razlika između dviju najpoznatijih metoda proizvodnje »Charmat-Martinotti« i tradicionalne »Champenoise«. Danica je pjenušavo vino napravljeno charmat metodom od izvorne hvarske sorte bogdanuše, nježno je i ovježavajuće sa citrusnim notama. Uz Danicu, sjajnu zvijezde hvarskog neba, koja je dobila ime po baki Ivane Carić, svoje je mjesto našla jedan druga baka, Bose, čije ime nosi posebna bijela čokolada koje se kušala uz Danicu. Bose je ime bake autorice čokolade, Fedre Gamulin, iz jelšanske »tvornice čokolade« – Gamulin Chocolates. Čokolada Bose u sebi ima mirise i okuse hvarskih citrusa (limun i naranču) i hrskavi krokant. Danica i Bose, kombinacija je koja je opčinila sve nazočne dame, pa je lijepa vijest bila da će se čokolada moći kupiti uskoro u zagrebačkom Muzeju čokolade.

Nakon slatkih zalogaja, uz slane zalogaje posluženo je još jedno biser pjenušavo vino, Biser žlahtine, vinarije Kuća vina Ivan Katunar iz Vrbnika na Krku. I ovo je vino proizvedeno charmat metodom, nježnih i ugodnih mjehurića, a preporuka je u njemu uživati kao aperitivu ili uz lagana riblja predjela. Oba pjenušava vina moći će se kušati na 4. Salonu pjenušavih vina Zagreb, 31. siječnja 2020.  – najavila je direktorica salona, Marija  Vukelić.

Pjenušavo vino, posebna čokolada, umjetnički unikatni nakit, kozmetika – sve se spojilo u zanimljivom popodnevu zanimljivoga dana i datuma – petka 13.  Uz vinarku Ivanu K. Carić, posebna gošća večeri bila je umjetnica – akademska slikarica i glazbenica Jadranka Ivaniš Yaya sa svojim unikatnim nakitom koji se mogao kupiti s popustom, kao i posebno fina francuska kozmetika Durance.

Kozmetičke proizvode s najboljim prirodnim sastojcima iz Provanse predstavila je »domaćica« događanja, vlasnica dućana  Renata Jurić. Poveznica ovih elegantnih i finih druženja je i Francuska jer znamo da najpoznatija i (po)najbolja pjenušava vina dolaze iz francuske pokrajine Champagne, pa je ta francuska finoća u svim segmentima večeri bila »leit-motiv« druženja u učenju, kušanju i ženskim razgovorima.   

Više na:
https://vinohvar.hr/
https://www.salonofsparklingwines.eu/
https://durance.hr/

www.facebook.com/TheArtBiteYaya

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Dođite na 2. Asian Street Food Festival!

 Od 6. do 12. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera u Zagrebu pretvorit će se u raskošno igralište egzotičnih okusa i najprestižnijih namirnica ikad predstavljenih na street food festivalu. U ovih sedam dana, posjetitelji će imati priliku istražiti raskošnu paletu...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...