Mjehurići u zadnji čas, baš za nas – sretna 2020.!

Sommelieri uvijek znaju što popiti u određenom trenutku, kušaju puno vina, čitaju, uče i znaju o vinima, vole vina, a nekad ih je zgodno i iznenaditi, ovako u zadnji čas, s “brzinskom” preporukom za nas. Stoga, dan pred veliku zdravicu za bolju i sretniju novu, upitala sam ih što bi…

Sommelieri uvijek znaju što popiti u određenom trenutku, kušaju puno vina, čitaju, uče i znaju o vinima, vole vina, a nekad ih je zgodno i iznenaditi, ovako u zadnji čas, s “brzinskom” preporukom za nas. Stoga, dan pred veliku zdravicu za bolju i sretniju novu, upitala sam ih što bi oni popili sutra, u ponoć, bez previše razmišljanja. Možda i vama pomognu u “last minute” izboru.

Karin Rupena Perdec & Emil Perdec, sommelieri, Istra

Karin: “Peršurić Blanc de Noirs i/ili Veuve Clicquot Brut. Prvi jer ga jako volim. Drugi jer je klasik. Bez jela, uz poljubac za uspješnu 2020. godinu.” Emil: Pavel Šember! (kratko i jasno 🙂

***

Milena Zakarić, sommelierka, Novi Sad

Aleksandrović Trijumf blanc de noirs, brut, vintage 2010, uz razne sireve. Ili Zlatan Bogdanuša brut 2017, sam.

Goran Petrić, sommelier, Noel

U ponoć ću popiti svakako nešto pjenušavo, bio to šampanjac ili pjenušac, teško mi je izdvojiti što! Pjenušavo u ponoć razigra mladost u nama i volio bih da su svi veseli i sretni baš kao mjehurići u čaši!

***

Daniel Čečavac, sommelier, Wine Club Croatia

Tomac 2006 Classic /Charles Heidsieck Blancs de Millenaries, 1995  

Tomac zato sto je po meni najozbiljnjji pjenušac ikad napravljen u Hrvatskoj, kompleksan, odležan 10 god na kvascima, definitivno najbliže champagne growerima, 600 butelja samo! A Charles Heidsieck ‘95 zato što sam ga sigurno probao 5-6 puta i svaki put je to čisti hedonizam, kremozan, mineralan i slojevit… I Tomac i Charles Heidsieck imaju dovoljno tijela i slojevitosti za ozbiljnu gastronomiju, ali ipak bih ih preporučio uživati bez hrane, najprije Tomac 2006 pa Heidsieck ‘95, svakako treba izabrati prave čaše: izbjegavati klasične ‘flute’ čaše, korisititi ‘tulip shaped’ za champagne!

***

Roko Bekavac, sommelier, Split

Pjenušac Tomac Classic 2006 & Champagne Cristal 2008

To su mi najbolji hrvatski pjenušac i najbolji champagne koji sam pio prošle godine.  Danas se piju cijeli dan, već od jutra …i uz jelo i sami!

***

Vanja Mramor, sommelierka

Champagne Bernard Tonay, brut rosé, uz cocktail od škampi i tatarski, a kasnije Jeruzalem Ormož Classic, u ponoć!

***

Mario Meštrović, sommelier

Moj je izbor: Griffin brut, Centurion Gold i Charles Heidsieck, brut! Sretno!

***

Kristina Jukić, sommelierka, Split

Moj je izbor sjajna zvizda hvarskoga neba, pjenušac Danica od izvorne sorte bogdanuše, vinarije Carić! Sretno!

***

Dobar provod svima večeras, puno lijepih i veselih mjehurića – i sretna nova!!!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Od 24. lipnja svi na Tuđmanac u Vinski Grad!

Početak ljeta u Zagrebu već nekoliko godina ima neizostavni miris i okus – onaj vina, hrane, dobre atmosfere i opuštenih toplih večeri. Vinski grad, omiljeni open-air festival vina, vraća se na Tuđmanac od 24. lipnja do 6. srpnja s osvježavajućom i raznovrsnom ponudom...

Lilith Brut Nature – Degrassi vina

  Ružičasto, i još k tomu pjenušavo, idealno je vino za proljeće i ljeto. Pokazao je to Lilith Brut Nature, pjenušavo vino tradicionalne metode istarske vinarije Degrassi na nedavnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda. Odličan rezultat ponovio je i na kušanju...

4. izdanje manifestacije “Vinogradi s pogledom” na Vuglec Bregu!

Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije najavljuje četvrto izdanje eno-gastro manifestacije Vinogradi s pogledom, koja će se održati u petak, 13. lipnja 2025., od 17 sati, u čarobnom ambijentu Vuglec Brega. Zaboravite stres radnog tjedna i uronite u...

BABIĆ 2020 SLAMIĆ

Još je malo boca na tržištu ovoga sjajnoga vina, Slamićeva Babića iz 2020, a nova berba 2022. već je na pragu.  Ta se odlična '20 može još kušati i kupiti (najvjerojatnije) samo u obiteljskom hotelu Slamićevih u Tisnom. Kad pomislimo na babić, na području smo...

Festival škampa: Spoj tradicije, modernih okusa i kvarnerske prirode!

Tri turističke zajednice udružile snage kako bi predstavile škampa kao kulinarski biser Crikveničko-vinodolske rivijere Ljubitelji mora, dobre hrane i prirodnih ljepota, pravac Crikveničko-vinodolska rivijera! Od 6. do 15. lipnja traje Festival škampa, nova eno-gastro...