Vinske zvijezde 2019 #7: preporučamo Bregh brut i Misal Amor

I prošle je godine, u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, vinski novinar  te  Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog predblagdanskog ocjenjivanja. Donosimo zadnjih šest vina s tog ocjenjivanja, ocjene i preporuke jela ocjenjivača. Nakon zimske pauze, nastavit ćemo ocjenjivati početkom ožujka.

***

BregH Petrač, Brut, 14,0%, Petrač, Hrvatsko zagorje; 100,00 kn u vinariji

Bogato, lijepo, užitno, bogato, kompleksno, jako, puno vino. Gastro preporuka:  aperitiv, predjela, čvarci, šunka, švargla

***

Misal Amor, Demi sec, 12,0%, Đordano Peršurić, Istra; 113,00 kn u vinariji

Lijepo, slasno, aromatično, medeno, lijepe zlaćane boje. Gastro preporuka: uz deserte, savijaču sa sirom, foie gras.

***

Silvanac  zeleni Tomac&Bajda, 13,7%, 2018., OPG Tomac Tomo, Plešivica; 40,00 kn u vinariji

Elegantno, finih aroma i mirisa, bogato  vino, osvježavajuće, dobre strukture i trajnosti. Gastro preporuka: purica s mlincima, šunka u kruhu

***

Champagne  J.Charpentier, extra brut, Champagne, Francuska; 249,00 kn Vintesa

Klasični šampanjac, izražena jabuka, kompleksan nos, naglašena kiselina. Gastro preporuka : aperitiv,  čvarci & čvarkuša, odojak s krumpirima.

***

Ferarri Maximum, brut, 12,5%, Ferarri, Italija; 155,00 kn Vivat fina vina

***

Kušali smo i:

Bibich Brut, 12,5%, Brut, Vina Bibich, Skradin; 222,50 kn MIVA

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće.

***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom  Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

***

Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

https://www.instagram.com/winestarscroatia/?hl=hr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *