Vinske zvijezde 2020 #1: oduševio Teran Valenta!

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba, održano je prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni…

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba, održano je prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije.

Na ocjenjivanju su kušana i ocjenjena 32 uzoraka, od toga 30 mirnih i 2 pjenušava vina. Vina je posluživao Damir Tomić iz restorana domaćina. Opise vina objavljujemo petkom, sljedećih 6 tjedana.

Za današnju objavu odabrali smo izvrstan teran Valenta, uzbudljiv Meneghettijev ružičasti pjenušac Rosé, zanimljiv Jagunićev  Traminac crveni Amber Selection i Jakončićevu rebulu. Opise vina i prijedloge za jela koja idu uz njih, pročitajte u nastavku.

***

Teran Valenta, 14%, 2017., Valenta family wine, Kaldir/Motovun Cijena: 112,00 kn u Vino.like Split, 4****

Bogato, kompleksno, puno vino. Koncentrirano, na nosu  šumsko voće, pekmez od šljive. Gastro preporuka:  divljač, crveno odležano meso, brudet od jegulje, zreli sirevi.

*** 

Meneghetti Rosé brut, klasična metoda, Meneghetti, Istra.  Cijena: 120,00 kn u vinariji, 3***

Lijepo, slasno, aromatično, voćno, šarmantno, uzbudljivo vino. Gastro preporuka: kamenice i školjke, salata od plodova mora, škampi, sushi, egzotična jela

***

Traminac crveni Amber Selection, 12%, 2017., PG Jagunić, Plešivica. Cijena: 198,00 kn, Vino.like Split  3***

Lijepa jantarna boja, sporije otvaranje. Medne note. Osvježavajuće, dobre strukture i lijepe trajnosti. Za čuvanje. Gastro preporuka: svinjska rebrica, jela s kompleksnijim sirevima. Vino za meditiranje.

***

Rebula Jakončić, 12,5%, 2018., Kmetija Jakončič, Dobrovo/Slovenija, Cijena: 79,50 kn Roto  

Jednostavno i pitko vino, herbalno, tečno, nježno. Gastro preporuka:  bijelo meso na žaru, frigani gavuni, piletina, slane pite .

***

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 ***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

http://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

ROSSELLA POLETTI

 Miris ovoga vina očarava već godinama ne samo ljubitelje roséa, nego i ljubitelje posebnih vina i sorti. Rossella istarske vinarije Poletti je i na ovogodišnjem ocjenjivanju Vinske zvijezde, osvojila komisiju - svim svojim značajkama- bojom, mirisom, okusom....

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...

Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024 – Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023!

                            U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou „Nomu“ održano je Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024. Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023 osvojivši 94,33 boda. Slijede Bastian Rosé 2023 (92,66), Rossella Poletti 2023 (92,33), Xtrian...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Četiri zlata i dva srebra za početak svibnja!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...