Vinske zvijezde 2020 #1: oduševio Teran Valenta!

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba, održano je prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni…

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba, održano je prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije.

Na ocjenjivanju su kušana i ocjenjena 32 uzoraka, od toga 30 mirnih i 2 pjenušava vina. Vina je posluživao Damir Tomić iz restorana domaćina. Opise vina objavljujemo petkom, sljedećih 6 tjedana.

Za današnju objavu odabrali smo izvrstan teran Valenta, uzbudljiv Meneghettijev ružičasti pjenušac Rosé, zanimljiv Jagunićev  Traminac crveni Amber Selection i Jakončićevu rebulu. Opise vina i prijedloge za jela koja idu uz njih, pročitajte u nastavku.

***

Teran Valenta, 14%, 2017., Valenta family wine, Kaldir/Motovun Cijena: 112,00 kn u Vino.like Split, 4****

Bogato, kompleksno, puno vino. Koncentrirano, na nosu  šumsko voće, pekmez od šljive. Gastro preporuka:  divljač, crveno odležano meso, brudet od jegulje, zreli sirevi.

*** 

Meneghetti Rosé brut, klasična metoda, Meneghetti, Istra.  Cijena: 120,00 kn u vinariji, 3***

Lijepo, slasno, aromatično, voćno, šarmantno, uzbudljivo vino. Gastro preporuka: kamenice i školjke, salata od plodova mora, škampi, sushi, egzotična jela

***

Traminac crveni Amber Selection, 12%, 2017., PG Jagunić, Plešivica. Cijena: 198,00 kn, Vino.like Split  3***

Lijepa jantarna boja, sporije otvaranje. Medne note. Osvježavajuće, dobre strukture i lijepe trajnosti. Za čuvanje. Gastro preporuka: svinjska rebrica, jela s kompleksnijim sirevima. Vino za meditiranje.

***

Rebula Jakončić, 12,5%, 2018., Kmetija Jakončič, Dobrovo/Slovenija, Cijena: 79,50 kn Roto  

Jednostavno i pitko vino, herbalno, tečno, nježno. Gastro preporuka:  bijelo meso na žaru, frigani gavuni, piletina, slane pite .

***

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 ***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

http://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

CO due, vina CORONICA

Pjenušava malvazija Morena Coronice nastavlja priču mirne malvazije koja je mnogima znana i omiljena. Rijetko koji vinar prenosi svoj terroir i duboku ukorijenjenu ljubav prema zemlji na kojoj raste loza kao Moreno Coronica: tako i  pjenušava malvazija ponavlja...

Na jesenskim Vinskim zvijezdama zablistao Degrassi Cabernet Sauvignon Contarini 2016 Special Edition!

Jesenske Vinske zvijezde 2024. odabrale su 3 pobjednika u kategorijama: bijela odležana vna, jantarna vina i crna odležana vina! Degrassi Cabernet sauvignon Contarini 2016 apsolutni je pobjednik s 96,3 boda te pobjednik u kategoriji crnih odležanih vina, u kategoriji...

Vinske zvijezde – broj 4!

Glavna urednica časopisa Vinske zvijezde,  Marija Vukelić , ovim riječima poziva da pročitate novi broj našeg časopisa: " Dragi suradnici i prijatelji, naš novi broj digitalnog časopisa je online. Nadam se da ćete uživati u čitanju (tekstova u kojima ste spomenuti,...

Dani vina Jaska 2024

Nakon što su u velikom stilu proslavili svoj veliki 30. rođendan, Dani vina čekaju vas u posljednjem rujanskom vikendu, od 27. do 29. rujna, uz pregršt iznenađenja. Posvećeni kvaliteti, čistoći i svježini vina plešivičkih vinara, Dani vina za svoj su dom odabrali...

Pavičićev Rosé najbolji u kategoriji hvarskih ružičastih vina ljeta 2024! 

   Na velikom ocjenjivanje hvarskih vina - 6. Jelsa Summer Wine tasting u organizaciji projekta Vinske zvijezde i TZ Općine Jelsa, u kategoriji ružičastih vina pobijedio je Rosé Plavac mali vinarije Pavičić s 90,80 bodova.  Ocjenjivači su ga opisali kao elegantno,...