VZ #1 2020 – zlatno Venje Barrique Enjingi 2010.

Donosimo nastavak preporuka vina s ocjenjivanja održanog u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić,…

Donosimo nastavak preporuka vina s ocjenjivanja održanog u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije prvog  ocjenjivanja u 2020. Na ocjenjivanju smo kušali i ocijenili 32 uzoraka, od toga 30 mirnih i 2 pjenušava vina.

Evo ovotjednog odabira:

Venje Barrique, 14,1%, 2010., Ivan Enjingi, Hrnjevac Vetovo: Cijena 79,98 kn u Vrutku, 4****

Miris meda, lijepe i zrele arome, sušena marelica dominira. Živo, trajno, ugodne kiseline.

Gastro preporuka: rižoto s bundevom i gorgonzolom, teleće pečenje sa zlaćanim mladim krumpirom.  Ili jednostavno uživati u vinu bez hrane s dobrom cigarom.

 ***

Pošip Skaramuča Elegance, 13,0%, 2018., Dingač-Skaramuča,  Potomje/Pelješac.  Cijena: 100,00 kn u vinariji, 3***

Na nosu voćno i cvjetno. Lijepo, snažno, puno, fino, zrelo vino.

Gastro preporuka: pečena purica s mlincima, oborita riba, hobotnica ispod peke.

***

 Prč Bell’Iakov, 13,5%, 2019., OPG Marijo Carić, Hvar. Cijena 75,00 kn u Vino.like/ Vina Mosaica  3***

Jako zanimljivo vino na nosu, herbalno. Mineralno i  herbalno u ustima. Fino, uravnoteženo, mlado.

Gastro preporuka: aperitiv, oborita riba, riječna riba, rižoto s kozicama, školjke.

***

Pinot crni Bolfan, 12,5%, 2018., Vinski vrh Bolfan, Hrašćina/Hr. Zagorje. Cijena 75,00 kn u vinariji 3***

Nježne crvene boje. Voćno i ugodno na nosu ( višnja, crna trešnja). Ugodni i meki, zreli tanini,. Vrlo pitko, veselo vino.

Gastro preporuka: odrezak od tune ili gofa, mesni carpaccio, svinjski file s tamnijim umakom.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće.

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

Više o projektu Vinske zvijezde: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

ROSSELLA POLETTI

 Miris ovoga vina očarava već godinama ne samo ljubitelje roséa, nego i ljubitelje posebnih vina i sorti. Rossella istarske vinarije Poletti je i na ovogodišnjem ocjenjivanju Vinske zvijezde, osvojila komisiju - svim svojim značajkama- bojom, mirisom, okusom....

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...

Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024 – Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023!

                            U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou „Nomu“ održano je Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024. Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023 osvojivši 94,33 boda. Slijede Bastian Rosé 2023 (92,66), Rossella Poletti 2023 (92,33), Xtrian...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Četiri zlata i dva srebra za početak svibnja!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...