Vinske zvijezde 2020 #1: Veliko zlato za Temet Ergo

Donosimo nove preporuke vina kušanih naslijepo u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol,  na prvom ovogodišnjem ocjenjivanju vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta, pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin…

Donosimo nove preporuke vina kušanih naslijepo u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol,  na prvom ovogodišnjem ocjenjivanju vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta, pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije prvog  ocjenjivanja u 2020. Naš ovotjedni izbor slijedi:

***

Temet Ergo, 14,0%, 2017., Vinarija Temet, Jagodina/Srbija. Cijena 139,00 kn u Vintesi 

Intenzivne crvene boje s  ljubičastim nijansama. Na mirisu crno bobičasto voća i šljive, poslije se otvara dim, menta, papar.  Na nepcu  puno,  snažno, gusto, kompleksno.  Izbalansirano, duge trajnosti. Sjajno i veliko vino. Sljubljivanje:  zreli sirevi, odležano meso, divljač,  file mignon s vrganjima 

Chateau Carsin Cadillac , 13,0%, 2001., Rions/Bordeaux/Francuska. Cijena 55,50 kn u MIVA-i, 

Jantarne boje, mednih nota (kadulja), mirisa  živo kasnog i sušenog voća. Kompleksno, zanimljivo, trajno vino.  Sljubljivanje: uz deserte, rožatu, plave sireve

Graševina Kopjar, 12,5%, 2018., Comet doo, Novi Marof. Cijena 62,50 kn u vinariji

Na nosu herbalno , cvjetno i voćno:  koštunjičavo voće ( marelice, breskve),egzotično voće (mango). Srednjeg tijeka, ugodne svježine, zaigrano vino.

Sljubljivanje: aperitiv, riječna riba, riblji paprikaš

Frankovka Šimanović, 13,5%, 2017., OG Šimanović, Krašić, Cijena 60,00 kn u vinariji

Na nosu voćno (bobičasto voće, kupina), cvjetno  – ljubičica. Na nepcu slasno, pikantno (papar), sočno.

Sljubljivanje: pečena patka, roštilj, brodet, ljući gulaš

***

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2020 #2: Od zlatne istarske Rosselle do divnih roséa Erduta i Iloka!

  U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2: roséi Kvarnera i Istre za dugi vikend!

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2 – provedite vikend s dalmatinskim roséima!

Na prvom ocjenjivanju nakon „popuštanja mjera“, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, članovi komisije ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina...

Vinske zvijezde 2020 #2 – 4 ružičasta pogleda na 4 strane Hrvatske!

Prvo ocjenjivanje nakon korona-stanke održano je u petak, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, a ususret ljetu i boljim vremenima bilo je u ružičastim tonovima  - ocjenjivali su se hrvatski roséi berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier...

Ružičasti pogled kroz čašu – Vinske zvijezde u Esplanadi!

Nakon korona-pauze, održalo se i drugo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“. Ovaj se projekt odvija od 2013. god, većinom u zagrebačkim restoranima, kuša se „naslijepo“ s više članova komisije, u kojoj su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca,...

Pin It on Pinterest

Share This