Prvo ovogodišnje ocjenjivanje održali smo 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, prije mjera zabrane javnog okupljanja. U komisiji su bili: Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol, Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta, pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije prvog ocjenjivanja u 2020. Donosimo preporuke za ovaj tjedan.
***
JMF TINTO RESERVA, 13,0%, 2018., José Maria da Fonseca, Portugal, MPC 46,90 kn u Vrutku 4****
Lijepo i ugodno vino. Na nosu papar, začini, voćno (šljiva, trešnja, višnja). Vvrlo pitko, gusto, mekanih tanina.
Sljubljivanje: zreli sirevi, odležano meso, juneći ćevapi, roštilj, biftek, pečena patka
Chablis Domaine Barat, 13,0%, 2018., Domaine Barat, Milly/Chablis, Bourgogne, Francuska MPC 129,98 kn u Vrutku 3***
Sortno, balansirano, užitno, pitko vino. Usklađenih kiselina. Slasno.
Sljubljivanje: bečki odrezak, rižoto s gljivama, pačja prsa, rižoto s piletinom
Cabernet sauvignon Jakončić, 13,5%, 2017., Kmetija Jakončić, Dobrovo,Slovenija, MPC 84,00 kn u ROTO-u 3***
Intenzivno na nosu – voćno: višnja, kupina, borovnica. Osjeti se utjecaj drveta. Puno, pitko vino.
Sljubljivanje: odrezak od tune, roštilj (vratina)
Škrlet Lagena, 13,0%, 2018., Wine Republic – Sven Đozo, Moslavina, MPC 63,00kn u vinariji
Sortno, herbalno, svježe. Na nosu bijelo cvijeće, na nepcu ugodna gorčina.
Sljubljivanje: salata od piletine, riječna riba: pastrva, smuđ.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
***
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
