Vinske zvijezde 2020 #2 – provedite vikend s dalmatinskim roséima!

Na prvom ocjenjivanju nakon „popuštanja mjera“, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, članovi komisije ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu (kategorija – mlada vinarka), Ines Zemlić, vinska…

Na prvom ocjenjivanju nakon „popuštanja mjera“, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, članovi komisije ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu (kategorija – mlada vinarka), Ines Zemlić, vinska trgovkinja i promotorica te stalni članovi komisije Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica komisije ovog ružičastog ocjenjivanja u Esplanadi. Vina je posluživao izvrsni Zlatko Batistić (HSK1) iz restorana-domaćina.

***

***

4**** Plavac mali Rosé 2019, 12%, (plavac mali&syrah), Terra Madre Komarna, Komarna. Cijena: 44,49 /Špar, Vrutak

Losos boja, miris nara, šipka, mlade kruškice. Na nepcu lijepa svježina, ugodna kiselina. Fino, gastro vino. Skladno.  Preporuka jela: rižoto sa crvenim radičem. Škampi na buzaru. Orijentalna jela.

 ***

3*** Rosé Marino, 13.5% (plavac mali), Vina Carić, Svirče, Hvar. Cijena: 60kn/ WineBox, Split

Intenzivnija ružičasta boja. Lijepo balansirano, ugodna gorčina i trajnost. Rosé s karakterom. Znalački napravljeno. Preporuka jela: carpaccio losos pastrve, carpaccio tuna, pržene srdelice.

***

 3*** Đelozija 2019, 12%, (plavka&merlot), Vina Govorko, Metković. Cijena: 40kn/u vinariji

Malo tamnija ružičasta boja. Na nosu miris lubenice, šumskih jagoda. Zanimljivo vino! Preporuka jela: salata od kockica lubenice i škripavca s mentom, rižoto s račićima i šumskim jagodama.

 ***

3*** Rosé Benkovac 12,5%  (grenache & cabernet sauvignon) Benkovac, Badel, Cijena: 38kn, Vrutak

Intenzivne boje, lijepe kiseline. Pitko, izražajno, trajno. Preporuka jela: bijelo meso na roštilju, ćevapi.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  odličan odnos cijene i kakvoće.

Više o projektu na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

U okviru Fešte vina, održano 3. ocjenjivanje vina otoka Hvara !

Ukupni pobjednik ocjenjivanja „3. JELSA SUMMER WINE TASTING“ by VINSKE ZVIJEZDE  - PLAVAC MALI  PHAROS MAXIMVS 2013, HVAR HILLS U Jelsi na otoku Hvaru u nedjelju 29.8.2021. objavljeni su rezultati velikog ocjenjivanja hvarskih vina, 3. Jelsa Summer Wine Tasting....

Vinske zvijezde 2021 #1: Rosé all day!

Ružičasto je baš idealno za ljeto!  Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“ (i poštivanja epidemioloških mjera), održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici, s predivnim pogledom na cijeli Zagreb!...

Vinske zvijezde 2021 #1: Sauvignoni – osvježenje za toplo ljeto!

Sauvignoni - osvježenje za toplo ljeto! Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje dobili su...

Vinske zvijezde 2021#1: tri zlatne graševine i jedan srebrni pjenušac!

Tri zlatne graševine i jedan srebrni pjenušac!   Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje...

Vinske zvijezde 2021 #1: Škrlet Košutić – hit ljeta!

Prvo ocjenjivanje  Vinskih zvijezda 2021. u restoranu Bon Appetit!   Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv...

Pin It on Pinterest

Share This