Vinske zvijezde 2020 #2: roséi Kvarnera i Istre za dugi vikend!

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije Saša Zec,…

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica komisije ovog ružičastog ocjenjivanja u Esplanadi. Vina je posluživao izvrsni Zlatko Batistić (HSK1) iz restorana-domaćina.

4**** Ružica Vinodola, 12%, (cab.sauvignon), Pavlomir, Novi Vinodolski.Cijena: 50kn/Vinamosaica/vinarija

Boja trešnje. Fini nos,voće: malina, kupina, grejp.  Lijepe kiseline. Puno vino. Gastro: jastog na žaru, rakovice. Lešo janjetina. Šalša.

3***  Trojišćina Šipun, 11,5% (trojišćina), Vina Šipun Vrbnik, Krk. Cijena: 60kn/u vinariji

Blijeda boja ljuske luka, francuska elegancija. Nježno voćna na nosu, puna na nepcu. Dobra kiselina. Gastro: trilja na žaru, plava riba, roštilj meso

3***  Rosé Cuvée Medea, 11,5% (teran,refošk, merlot, cab.sauv), Medea, Istra. Cijena: 43,50kn/VivatFina vina

Boja ljuske luka, miris šumske jagode. Lagano, ali mineralno vino. Gastro:  rakovice, rižoto ili roštilj s piletinom.

3***  Ivan Katunar Rosé, 12,5% (cab.sauv&merlot); Kuća vina Ivan Katunar,Vrbnik, Krk. Cijena:  50kn/u vinariji

Boja maline. Na nosu jagoda i malina. Malo gorčine slasno, užitno, sočno, ugodna kiselina. Slatkasto. Gastro:  škampi ili dagnje na buzaru. Grah s rajčicom i sušenim rebarcima, pita s bundevom.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  odličan odnos cijene i kakvoće.

https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2020 #2: Od zlatne istarske Rosselle do divnih roséa Erduta i Iloka!

  U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2: roséi Kvarnera i Istre za dugi vikend!

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2 – provedite vikend s dalmatinskim roséima!

Na prvom ocjenjivanju nakon „popuštanja mjera“, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, članovi komisije ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina...

Vinske zvijezde 2020 #2 – 4 ružičasta pogleda na 4 strane Hrvatske!

Prvo ocjenjivanje nakon korona-stanke održano je u petak, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, a ususret ljetu i boljim vremenima bilo je u ružičastim tonovima  - ocjenjivali su se hrvatski roséi berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier...

Ružičasti pogled kroz čašu – Vinske zvijezde u Esplanadi!

Nakon korona-pauze, održalo se i drugo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“. Ovaj se projekt odvija od 2013. god, većinom u zagrebačkim restoranima, kuša se „naslijepo“ s više članova komisije, u kojoj su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca,...

Pin It on Pinterest

Share This