Vinske zvijezde 2020 #2: Od zlatne istarske Rosselle do divnih roséa Erduta i Iloka!

  U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije…

 

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.

U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica komisije ovog ružičastog ocjenjivanja u Esplanadi. Vina je posluživao izvrsni Zlatko Batistić (HSK1) iz restorana-domaćina.

 

***

4**** Poletti Rossella, 13,5% (muškat ruža), Poletti vina, Višnjan, Istra. Cijena: 65kn vinariji

Prelijepi nos, miris ruže, opojan miris.  Na nepcu pun, bogat, kompleksan, moćan rosé.                                 Gastro: wok s egzotičnim začinima, rižoto s kozicama i  šafranom, škampi na buzaru.

 

3***   Fakin Rosé  12,5% (teran), Fakin winery, Motovun. Cijena: 76kn, Witrina; Zagreb (89)

Boja maline. Na nosu šumska jagoda, malina. Vesele, ugodne kiseline. Na nepcu svježi citrusi, nota grejpa, mandarine. Herbalne note (paprika).                                                                                                               Gastro: Salata s rikolom, malinama, grejpom, parmezanom; burrata s parmezanom;  pizza Margherita;

 

3***   Rosé  2019 Papak, 12% (Cabermet sauvignon), Vina Papak – Ilok, Ilok. Cijena: 35kn/Vina mosaica/   u vinariji

Nježna ružičasta boja, (boja ljuske crvenog luka); malina na nosu uz herbalne note. Živahan, osvježavajući. Gastro: salata s malinama i feta sirom,  ražnjići na žaru.

 

3*** Buhač Rosé, 11,5%, (merlot, 33g šeć/l) , Buhač vina, Ilok. Cijena: 30kn, Vrutak 

Na nosu macaron s jagodama. Miris jagode. Slatko, fino.  Slasno, veselo, dopadljvo vino.                             Gastro: kolač s jagodama, macaron s jagodama

 

3*** Pink Moscato, 12,0 % frankovka&muškat, 22g šeć/L), Iuris vina, Erdut. Cijena: 37,99/Interšpar 

Voćno i slatkasto na nosu, cvijeće, herbalno. U ustima voćno, citrusno, dopadljivo.                                        Gastro: desert s malinama

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  odličan odnos cijene i kakvoće.

https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

ROSSELLA POLETTI

 Miris ovoga vina očarava već godinama ne samo ljubitelje roséa, nego i ljubitelje posebnih vina i sorti. Rossella istarske vinarije Poletti je i na ovogodišnjem ocjenjivanju Vinske zvijezde, osvojila komisiju - svim svojim značajkama- bojom, mirisom, okusom....

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...

Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024 – Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023!

                            U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou „Nomu“ održano je Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024. Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023 osvojivši 94,33 boda. Slijede Bastian Rosé 2023 (92,66), Rossella Poletti 2023 (92,33), Xtrian...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Četiri zlata i dva srebra za početak svibnja!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...