U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina – hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica komisije ovog ružičastog ocjenjivanja u Esplanadi. Vina je posluživao izvrsni Zlatko Batistić (HSK1) iz restorana-domaćina.
***
Kutjevački Rosé 2019, 12,5% (cabernet sauvignon, zweigelt i syrah), Kutjevo dd, Kutjevo. Cijena: 29, 98 kn, Vrutak
Boja maline. Voćne arome na nosu (jagoda, malina). Svježina, herbalno. Lijepo, sadržajno vino. Preporuka jela: piletina na roštilju
Opolo nobile 2019, 12,5 % (plavac mali), Tomić/Bastijana doo, Jelsa Hvar. Cijena: 67kn, Roto
Provansalska boje. Voćne, herbalne arome. Izražena svježina. Dopadljivo vino. Preporuka jela: trilje na gradele, carpaccio od škampa s palentom
Kopjar Rosé 2019, 11,5% (crni pinot), vinarija Kopjar., Zagorje. Cijena: 60kn, Roto
Lijepa roza boja. Miris maline, dopadljivo vino. Preporuka: predjela – uz šunku, mortadellu, ljetne salate
Markus Szabotage 2019, 12,5 (caberet sauvignon, crni pinot), Markus, Zagreb Cijena: 120kn Witrina
Provansalska boja. Za aperitiv.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
