Pjenušavi srijemski doručak: što kažu vinari?

U subotu, 4. srpnja, u organizaciji Salona pjenušavih vina i TZ Vukovarsko-srijemske županije, održan je treći pjenušavi doručak –  u najistočnijem  vinogradu Hrvatske, na položaju Radoš, u vinariji Papak! U hladu stoljetnog oraha na imanju obitelji Papak, usred vinograda, okupili su se proizvođači pjenušaca iločkoga kraja –  Čobanković, Iločki podrumi, Papak i…

U subotu, 4. srpnja, u organizaciji Salona pjenušavih vina i TZ Vukovarsko-srijemske županije, održan je treći pjenušavi doručak –  u najistočnijem  vinogradu Hrvatske, na položaju Radoš, u vinariji Papak!

U hladu stoljetnog oraha na imanju obitelji Papak, usred vinograda, okupili su se proizvođači pjenušaca iločkoga kraja –  Čobanković, Iločki podrumi, Papak i Zelenika uz podršku jednoga vinara s mirnim vinima – Domagoja Buhača.

Razdragani su uzvanici, pratitelji Salona pjenušavih vina i ljubitelji hedonističkih druženja, uživali u delicijama koje je pripremio Hotel Dunav Ilok. Doručak je bio obilan i raznolik, kako priliči Srijemu –  bilo je tu kulena, kulenove seke, raznovrsnih sireva, pečenih kobasica s kupus flekicama, zapečenih flekica sa šunkom i sirom, taški, rezanaca s orasima i makom, domaćeg voća – breskvica i marelica. Potporu događanju u organizaciji doručka dala je TZ Vukovarsko srijemske županije, koja je srijemskim doručkom već promovirala destinaciju diljem Hrvatske, a sada je pozvala goste da dođu k njima, u lijepi Srijem.  Uz pjenušava vina, ponuđena uz doručak, svaki je vinar u 13h predstavio jedno svoje novo (ili manje poznato) mirno vino na tzv. „En primeur vrhunskih iločkih vina“: Vinarija Buhač je ponudila Graševinu 2019, kasnu berbu (svjetsku pretpremijeru, kako je ponosno izjavio vinar); Čobanković – Sivi pinot 2017; Iločki podrumi – Graševinu 2018, nagrađenu s 95 bodova na IWC 2020; Papak – graševinu izbornu berbu prosušenih bobica 2015, a Zelenika (OPG Izvori života) – Traminac Kadi 2010 Limited Edition.

Što su o srijemskom doručku rekli vinari – pogledajte u videu:

   Više na: https://www.salonofsparklingwines.eu/sparkling-breakfast

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Prvo ocjenjivanje hrvatskih traminaca!

Šampion je traminac Ante Miličevića , sedam platinastih i 14 zlatnih medalja na ocjenjivanju traminaca

Po deveti put predstavljen eno-gastro projekt “Vino uz žlicu”!

Eno-gastro projekt ‘Vino uz žlicu’ predstavljen je u restoranu Campinga Plitvice u Smoljancu. Ovo je bio deveti event po redu, a prvi koji je realiziran izvan Zagreba u okviru lifestyle događaja “ModniALMAnah Women’s Days”

Dominus 2018 -konavoski cuvée pravo je južnjačko vino!

DOMINUS 2018, SILIA LAETA, Konavle  (13,5%) Dominus vinarije Silia Laeta  - konavoski cuvée triju crnih sorti grožđa (cabernet sauvignon, merlot, vranac) prošle je godine, za berbu 2017, osvojio četiri zvjezdice (zlatno odličje) na ocjenjivanju „Vinske zvijezde“ u...

Pozdrav s juga – Govorkov Dišpet 2019!

Dišpet Govorko 2019,  12% , Metković Dišpet!  Zanimljivo vino zanimljivog imena.  Dolazi iz vinarije Govorko, iz vrgoračkoga vinogorja, spoj je triju sorti – zlatarice vrgorske, maraštine (rukatca) i trbljana.  Možda je dišpet baš u tim manje poznatim sortama...

Eno – gastro rapsodija okusa kod Bolfana!

Vinarija Bolfan - Vinski vrh! Subota na Vinskom vrhu u vinariji Bolfan donijela nam je pravu rapsodiju okusa i mirisa. Meni od pet sljedova osmislio je chef Matija Jagić, a svaki slijed pratila su odgovarajuća vina u izboru vlasnika Tomislava Bolfana. Počeli smo s...

Pin It on Pinterest

Share This