Treće ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se potkraj lipnja u zagrebačkom bistrou Fino&vino. Ovaj projekt ocjenjivanja održava se od 2013. god, većinom u zagrebačkim restoranima, kuša se „naslijepo“ s više članova komisije, u kojoj su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca, vinskih novinara. Tijekom 5-6 kušanja godišnje ocijeni se i do 200 vina, proizvođača koji žele sudjelovati Ocjenjivanje organizira tvrtka Zlatne riječi, koja je preuzela projekt od 2017.
Na trećem ocjenjivanju (29.6.2020.) tema su bila „ljetna vina“. U komisiji su bili sommelieri Ivan Perković i Igor Grubač, Tina Lovin Mrak, studentica treće godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu (kategorija – mlada vinarka) te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživao Krešimir Šesnić, sommelier i vlasnik bistroa Fino&Vino.
Ocijenjena su 33 vina, većina s bodovima od 85 do 89 (3***), a čak 10 vina osvojilo je 4**** s 90 i više bodova. Tjedne objave i opise vina možete pratiti na webu juliofrangenfoto.com, na facebook i instagram stranici Vinske zvijezde/ Wine Stars Croatia te na facebook stranici Dani otvorenih butelja (Vina mosaica). Najbolje ocijenjena vina svoje će mjesto naći i u časopisu Restaurant & Hotel u izdanju za rujan. Službeni fotograf ocjenjivanja je Julio Frangen, a časopis – partner je Restaurant & Hotel.
Ocjenjivači su bili iznimno zadovoljni kvalitetom vina, hrvatska vina su iz godine u godinu sve bolja, vinari se trude, prate svjetske trendove ali se i sve više posvećuju izvornim sortama.
Rezultati su sljedeći:
ČETIRI zvjezdice **** (90-94) osvojila su vina: Malvazija Valenta 2019; Pošip Nerica 2019, Graševina Belje 2019; Chardonnay Podrumi Andrija 2018; Sagul Orange Violić 2019; Sauvignon Vezak 2019, Pinot gris Dvorska vina Šoškić 2019, Graševina Liska Buhač 2019, Muškat bijeli Valenta 2016., Pinot crni Rosé,Vina Kos 2019.
TRI zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89): Rosé Dika Feravino 2019, Zlatarica Pilač 2019, Žlahtina Pavlomir Grand Cru 2019, Škrlet Košutić 2019; Dišpet Govorko 2019, Frankovka rosé 2019 PP Orahovica, Chardonnay Vezak 2019, Graševina vina Papak-Ilok 2018; Sauvignon Blanc Siber 2019, Chardonnay ZWS 2018, Brankić Govorko 2018; Rosé Belje 2019, Crosé Siber 2019, Rouge Z Light 2018, Zdjelarević; Plavac Bell’Iakov OPG Marijo Carić 2019; Graševina 2018 Iločki Podrumi, Antunović Rosé 2019 (Pelješac); Traminac Iločki podrumi 2018, Graševina Vezak 2019; Graševina Dika 2019 Feravino
Nakon ocjenjivanja, vlasnik restorana je članove komisije počastio ručkom. Na jelovniku su bili: carpaccio od bifteka, teleći kotlet i biftek na žaru, riža s bademima i kremom od celera, torta od lješnjaka. Preporučamo ova fina jela!
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
