Vinarija Carić predstavila pjenušavu Danicu iz berbe 2019!

  Početkom kolovoza održano je premijerno kušanje pjenušavog vina Danice, berbe 2019, u Konobi Vina Carić u Vrboskoj na Hvaru.  Danica  je pjenušavo vino napravljeno od autohtone hvarske sorte bogdanuše koja se uzgaja najvećim dijelom u Starogradskom polju na crvenici, a mineralnost i svježina sorte bili su inspiracija vinariji Carić za proizvodnju pjenušavog…

 

Početkom kolovoza održano je premijerno kušanje pjenušavog vina Danice, berbe 2019, u Konobi Vina Carić u Vrboskoj na Hvaru.  Danica  je pjenušavo vino napravljeno od autohtone hvarske sorte bogdanuše koja se uzgaja najvećim dijelom u Starogradskom polju na crvenici, a mineralnost i svježina sorte bili su inspiracija vinariji Carić za proizvodnju pjenušavog vina charmat metodom (sekundarnim vrenjem u tanku). Danica je svoju premijeru imala prošle godine i već je tada prepoznata kao idealno ljetno vino.

Ime Danica nije slučajno odabrano“, podsjeća Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr., voditeljica marketinga i prodaje. „Danica nam priča o ljepoti i sjaju jedne posebne žene, none Danice, koja je ostavila neizbrisiv trag u našim životima, a istodobno to je priča o zvijezdi Danici –  o otoku, težaku i zvizdi koja ga prati u njegovom dnevnom ritmu, priča o životu u Dalmaciji.“  Tu je priču ispričala i hvarska pjesnikinja Katarina Makjanić u svojoj  pjesmi posvećenoj ovom pjenušavim vinu, a stihovi ispisuju život težaka na otoku. Pjesmu možete pročitati na zidu konobe Vina Carić u Vrboskoj.  Izdvajamo nekoliko stihova:

„I danȁs je čȅko
da se smãrkne,
da lavûr sprãvi,
da izõjdedu zvīzdȅ
i da ga nôjsjajnȉja
pȕdoma uprãvi.“

Osim na hrvatskom tržištu, Danica je predstavljena nizozemskim i švicarskim ljubiteljima vina pa svojim blistavim tragom priča priču hvarskoga težaka i vinarije Carić i izvan granica Hrvatske.  Prošlogodišnja iskustva vinarije i  konobe Vina Carić u Vrboskoj pokazuju da Danica pun pogodak i pravi ljetni  hit, prodaje se izvrsno unatoč specifičnim uvjetima u kojima živimo i radimo od ožujka 2020.  I domaćim i stranim turistima se jako sviđa ovo pjenušavo vino jer uz osobnu priču vinarije priča i priču o otoku Hvaru te brendira destinaciju.

Sjajna zvizda hvarskog neba Danica već je pokazala da zna kojim putem poći  –  i mnogi je slijede i vole jer je svježa, vesela, neobvezujuća i iznimno pitka. Proizvodena vrenjem u tanku (Charmat-Martinotti postupkom) s ostatkom neprevrela šećera (oko 8 g),  u svojoj brut varijanti privlačna je i za vinske početnike i za one koji ne vole (jako) suha pjenušava vina. Nježne kiseline daju joj svježinu, uz tipične citrusne tonove specifične za sortu. Idealna je za aperitiv, ali i uz kamenice, paštetu od  kozica, carpaccio od škampā, riblja predjela, tjesteninu s morskim plodovima i nježnije, mlade sireve!

Sjajna zvizda hvarskoga neba uspješno obasjava put vinoljupcima  – svojim svježim mjehurićima!

Fotografije: Vedran Rafael Janić

www.vinohvar.hr

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Brundanje po treći put u Pivovari Medvedgrad!

 U dvorištu zagrebačke Pivovare Medvedgrad održano je treće izdanje Brundanja! Treće izdanje Brundanja – dvodnevnog Craft, Rock & Street Food Festivala – uspješno je održano u živopisnom dvorištu Pivovare Medvedgrad, okupivši ljubitelje dobre glazbe, piva i hrane....

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...