U okviru Dana hvarskih vina održano 2. ocjenjivanje izvornih sorti otoka Hvara!

U Jelsi se i ove godine održalo veliko ocjenjivanje hvarskih vina, 2. Jelsa Summer Wine Tasting,  u subotu 29.8.2020., na inicijativu TZ općine Jelsa, u organizaciji udruge Hvarski vinari i projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde. Iako je zbog aktualnih epidemioloških mjera otkazana Fešta vina, jedno od najdugovječnijih slavlja vinu na Jadranu,…

U Jelsi se i ove godine održalo veliko ocjenjivanje hvarskih vina, 2. Jelsa Summer Wine Tasting,  u subotu 29.8.2020., na inicijativu TZ općine Jelsa, u organizaciji udruge Hvarski vinari i projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde.

Iako je zbog aktualnih epidemioloških mjera otkazana Fešta vina, jedno od najdugovječnijih slavlja vinu na Jadranu, umjesto nje TZ je osmislila Dane hvarskih vina (28.8.-6.9. 2020.) tijekom kojih se lokalna vina nude po popularnim cijenama u restoranima, konobama i barovima, a u okviru toga događaja održano je i ocjenjivanje vina.

2.JelsaSummer Wine Tasting 2020  – sva bijela vina

2.JelsaSummer Wine Tasting 2020 — svi plavci

Na ocjenjivanje 2. Jelsa Summer Wine Tasting bili su pozvani lokalni vinari, članovi udruge „Hvarski vinari“, s vinima izvorne sorte bogdanuše, cuvéeima s bogdanušom i vinima od sorte plavac mali, kako bi se naglasila važnost izvornih sorti i potaklo vinare da više pozornosti posvete i bijelim hvarskim sortama.  Sva vina bila su pomno posložena prema ostatku šećera, alkoholu i godini berbe i pripremljena za ocjenjivanje na idealnim temperaturama, a crvena su vina bila unaprijed otvorena. Budući da je ocjenjivanje naslijepo, kapice svih vina su skinute, a boce zamotane.

Ocjenjivanje je bilo podijeljeno upravo na tri kategorije: bogdanuša, cuvéei  s bogdanušom, plavac mali, a održalo se u  jelšanskom baru Prošperin. U komisiji su bili vinski stručnjaci i znalci – Katherine Pepper (USA), vinska publicistkinja i ocjenjivačica, osnivačica projekta Cheers Croatia, Siniša Šime Matković-Mikulčić, vinski znalac, WSET2 (Secret Hvar Travel agency, Hvar), Eva Krištof, enologinja,  Miro Štec, vinski znalac (Hvar), Marija Vukelić, prof., WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde (Zagreb) i Saša Zec, dipl. ing. agr., predsjednik komisije. (Zagreb). Vina je posluživao Ivan Blim.

Većina vina osvojila je više od 85 bodova, što na ocjenjivačkom listiću Vinskih zvijezda, prema pravilima OIV (Organisation internationale de la Vigne et du Vin) znači srebrna medalja (tri zvjezdice), a čak je sedam vina ocijenjeno s 90 i više bodova (četiri zvjezdice – zlatna medalja). U nekim kategorijama odlučivale su nijanse, bod ili pola –  ili samo četvrtina boda, što govori o visokoj kakvoći  i ujednačenosti kvalitete vina. Većina vina ima više ocjene od prošle godine – i svi su zaslužili čestitke.

***

Rezultati po kategorijama:

Bogdanuše

  1. Pavičić vina, Bogdanuša 2019 (88,250) 
  2. Vina Carić, Bogdanjuša 2019 (88,000)
  3. Zlatan otok, Zlatan Bogdanuša 2019 (86,00)

Cuvéei s bogdanušom 

  1. Zlatan otok,  Zlatan otok Cuvée 2018  (90,000) 
  2. Vina Carić, Cesarica 2019 (89,000)
  3. Vina Tomić, Bastijana, Beleca 2019  (88,750)

Plavac mali 

  1. Vina Carić, Plovac Ploški barrique 2013 (92,750) 
  2. Hvar Hills Plavac mali Pharos Maxvimus 2013 (92,500)
  3. Vino Leše, Plavac mali 2017 (91,500)

Najbolje ocijenjeno vino –  ukupni pobjednik:   Vina Carić, Plovac Ploški barrique 2013 (92,750);.

Najbolje vino PlovacPloški Barrique 2013 – Marija Vukelić organizatorica Vinske zvijezde, Ljubo Makjanić enolog Vina Carić i Saša Zec – predsjednik komisije

Dodjela priznanja najboljim vinarima održala se u baru Prošperin, gdje su nazočni vinari i gosti mogli kušati sva vina koja su bila prijavljena na ocjenjivanje. Ovogodišnje je ocjenjivanje pokazalo napredak u kvaliteti (visini ocjena) hvarskih vina, što je i bila želja organizatora –  da svaki vinar, prema osvojenim bodovima na ocjenjivanju naslijepo,  realno vidi kvalitetu svojih vina i pokuša je podignuti, svake godine na višu razinu, kako bi se i kvaliteta vina na cijelom otoku podigla te istodobno pojačala svijest o zajedništvu i važnosti prodrške hvarskih vinara  – jednih drugima.

_________________________________________________________________________________

 Vinske zvijezde – o projektu

Vinske zvijezde je projekt ocjenjivanja vina naslijepo koji već sedmu godinu preporuča kupcima/vinoljupcima – vina koja se trenutno nalaze na hrvatskom tržištu. Projekt su pokrenuli 2013. iskusni vinski novinari i međunarodni ocjenjivači vina Vitomir Andrić,  Željko SuhadolnikIvo Kozarčanin. Projekt od 2018. godine vodi tvrtka Zlatne riječi, a partneri su  Saša Zec i Marija Vukelić.  Objave rezultata ocjenjivanje i opise vina pratite na webu  JulioFrangenFotoFoodie www.juliofrangenfoto.com , na društvenim mrežama (facebook i instagram) – stranicama Vinske zvijezde, Dani otvorenih butelja, Julio Frangen Foto, Abeceda finih zalogaja te na eno-gastro grupama.  Medijski partner projekta je časopis Restaurant & Hotel.

Službeni ocjenjivači, uz tri osnivača, su stručnjaci: enolozi, vinari, sommelieri/ugostitelji, vinski trgovci i znalci,  specijalizirani vinski novinari. Uz pomoć dvadesetak enologa, sommeliera, vinskih trgovaca i kolega kritičara ukupno se godišnje kuša i ocijeni oko 200 vina, među kojima je otprilike 75 posto hrvatskih, a 25 posto uvoznih. Najbolja vina se proglašavaju uz dodjelu priznanja krajem tekuće godine ocjenjivanja.

Prvo ocjenjivanje 2020. održano je u zagrebačkom restoranu Vinodol, drugo u restoranu Le Bistro Esplanade  u srpnju, treće u zagrebačkom Fino & vino, četvrto u Splitu, u boutique hotelu Briig s partnerima – konzultantskom vinskom tvrtkom Vino Like.

29.8. 2020. održano je drugo  veliko  ocjenjivanje hvarskih vina – 2. Jelsa Summer Wine tasting.

https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Odgađa se završnica 24. prvenstva sommeliera Hrvatske!

Iz HSK (Hrvatskog sommelier kluba) javljaju da se odgađa završnica 24. prvenstva sommeliera Hrvatske koja se trebala održati 07. prosinca u prostoru hotela Westin, u Zagrebu.! "Nažalost, zbog sve kompliciranije epidemiološke situacije, prisiljeni smo odgoditi...

Vinske zvijezde 2020 #5 – Veliko zlato za pelješki Postup Donja Banda!

Za ovaj tjedan odabrali smo veliki plavac mali s poznatog pelješkog položaja Postup, koji je osvojio 5 *****, a iza njega je odmah hvarski plavac mali Ivan Dolac Barrique, te zanimjivi francuski cuvee- *** 5**** Postup Donja Banda 2016  14,5% Pelješac. Cijena: Vina...

Online kušanje vina Carić & sireva iz Nizozemske!

Vinarija Carić poziva na oline kušanje vina i sireva u petak, 11.12.2020;  19:00 - 21:00 putem platforme ZOOM                                                                                                  Priključite se i uživajte u slasnoj online degustaciji vina...

Dalmatinska vina u Italiji!

Udruga Hvarski vinari i ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - Nacionalna organizacija kušača vina Italije) surađuju već niz godina, kroz razne radionice i događanja, kako u Italiji, tako i kod nas. Prva suradnja u Hrvatskoj bila je 2019. kada je...

Vinske zvijezde 2020 #5: Veliko zlato za Degrassijev Syrah 2012!

Peto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se početkom studenoga u zagrebačkom restoranu Tajer u Zvonimirovoj, koji priprema tradicionalna jela - onako kako su to radile naše bake i mame. Komisija je imala 6 članova: doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić...

Pin It on Pinterest

Share This