Vinske zvijezde 2020 – Dalmacija u mojoj čaši!

Četvrto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se potkraj kolovoza, u splitskome boutique hotelu Briig. Ovo je bilo drugo splitsko ocjenjivanje, ostvareno u suradnji s tvrtkom za distribuciju vina i edukaciju VinoLike. Iako se ovaj projekt ocjenjivanja vina održava od 2013. god. (većinom u zagrebačkim restoranima), tek je prošle godine pokrenuto  splitsko izdanje, s ozbiljnim…

Četvrto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se potkraj kolovoza, u splitskome boutique hotelu Briig. Ovo je bilo drugo splitsko ocjenjivanje, ostvareno u suradnji s tvrtkom za distribuciju vina i edukaciju VinoLike. Iako se ovaj projekt ocjenjivanja vina održava od 2013. god. (većinom u zagrebačkim restoranima), tek je prošle godine pokrenuto  splitsko izdanje, s ozbiljnim partnerom. VinoLike vode Alen Gulan i Siniša Koceić, koji već godinama educiraju vinsku publiku Dalmacije  – organizirajući razne promocije, radionice, savjetovanja, edukacije, sajmove; pomažu vinarima i vinarijama u što boljoj promidžbi te plasiranju proizvoda na tržište.

Djelatnicima hotela, restorana, vinskih barova  pružaju stručno savjetovanje i usavršavanje s ciljem što boljeg i kvalitetnijeg pružanja usluge te poboljšanja turističke ponude.

Svi sudionici projekta Vinske zvijezde su volonteri  (organizatori i ocjenjivači), kuša se „naslijepo“ prema ocjenjivačkim listićima OIV-s, u komisiji su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca, vinskih novinara i mladih vinara/enologa. Tijekom 5-6 kušanja godišnje ocijeni se i do 200 vina proizvođača koji žele sudjelovati, a po ocjenjivanju se kuša do 30 uzoraka. Ocjenjivanja organizira tvrtka Zlatne riječi koja je preuzela projekt od 2017., a najavljuju se na Fb stranici Vinske zvijezde. Svi vinari, čija su vina službeno na tržištu u buteljama, mogu sudjelovati u ocjenjivanju.

Alen  Gulan

Saša Zec

Anđelko Prskalo

Marija Vukelić

Luči Koceić

Na splitskom ocjenjivanju  „Dalmacija u mojoj čaši“,  (27.8) tema su bila, naravno – dalmatinska vina.  Nažalost, komisija je, u zadnji tren ostala bez dvije članice pod virozom, pa su ocijenjivala 4 člana: Alen  Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig  te organizatori –  Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala izvrsna i stručna Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana.

Ocijenjeno je 28 vina,  9 vina  s bodovima od 85 do 89 (3***),  čak 16 vina osvojilo je 4**** s 90 i više bodova, a 5 zvjezdica osvojo je Grk Popić 2019, s 95 bodova. Tjedne objave i opise vina možete pratiti na webu juliofrangenfoto.com, na facebook i instagram stranici Vinske zvijezde/ Wine Stars Croatia te na facebook stranici Dani otvorenih butelja (Vina mosaica). Najbolje ocijenjena vina svoje će mjesto naći i u časopisu Restaurant & Hotel u izdanju za rujan. Službeni fotograf ocjenjivanja je Julio Frangen, a medijeski partner je Restaurant & Hotel.

Ocjenjivači su bili oduševljeni (kao i prošle godine) zavidnom kvalitetom vina Dalmacije, koja, iz godine u godinu postižu sve više ocjene i na domaćim i svjetskim ocjenjivanjima.

***

Rezultati su sljedeći:

PET zvjezdica ***** (95) osvojio je Grk Popić 2019;  ČETIRI zvjezdice **** (90-94) osvojila su vina: Grabovac, pjenušac brut NV; Grk Lovrić, 2019;  Pošip Ahearne 2018;  Pošip Deak 2018; Kujunđuša Riserva Grabovac 2016; Ština Mara 2017, Sladić Marko; Rosé Deak 2019; Dominus Siria Laeta 2017, Terrence Patrick Ahearne NV; Crljenak Kaštelanski Putalj 2017,  Trnjak Pilač, 2017;  Bovan Barrique Pilač 2016, Crljenak kaštelanski Krolo 2016; Sagul Selekcija 2016; Gardijan Krolo 2015; Jubo’v Carić 2017. TRI zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89):  Danica, pjenušavo vino Carić, 2019; Didin san, pjenušavo vino Slamić NV; Maraština Sladić Marko 2019; Pošip Hvar Hills 2019; Rosé Roki’s 2019; Rosé Pius Hvar Hills 2019, Opolo Bell’Iakov 2019; Tribidrag Roki’s 2019; Plavac Đuračić, 2015.

Nakon ocjenjivanja, restoran hotela Briig počastio je članove komisije finim ručkom i izvrsnim desertima.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2020 #5 – Veliko zlato za pelješki Postup Donja Banda!

Za ovaj tjedan odabrali smo veliki plavac mali s poznatog pelješkog položaja Postup, koji je osvojio 5 *****, a iza njega je odmah hvarski plavac mali Ivan Dolac Barrique, te zanimjivi francuski cuvee- *** 5**** Postup Donja Banda 2016  14,5% Pelješac. Cijena: Vina...

Vinske zvijezde 2020 #5: Veliko zlato za Degrassijev Syrah 2012!

Peto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se početkom studenoga u zagrebačkom restoranu Tajer u Zvonimirovoj, koji priprema tradicionalna jela - onako kako su to radile naše bake i mame. Komisija je imala 6 članova: doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić...

Vinske zvijezde 2020 #5 – jesensko ocjenjivanje u restoranu Tajer!  

Peto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se 9.11. u zagrebačkom restoranu Tajer u Zvonimirovoj koji će ovih dana proslaviti prvi rođendan, a priprema tradicionalna jela - onako kako su to radile naše bake i mame. (Tajer je međimurski izraz za tanjur)....

Vinske zvijezde 2020 #4 Split:: ružičasti pozdravi s juga!

Za početak studenoga, može li malo ružičastih tonova? Ružičasta vina ne piju se samo u proljeće i ljeti, nego tijekom cijele godine. Uvjerite se i sami. Tri zanimljiva roséa s juga Hrvatske! *** ROSÉ PIUS 2019 12,5%, (grenache, syrah, merlot), HVAR HILLS, Hvar....

Vinske zvijezde 2020 #4 Split: tri fina crnjaka s juga!

Ovogodišnje splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se potkraj kolovoza, u boutique hotelu Briig. Za današnju objavu izdvajamo tri fina crvena vina, kompleksna i slojevita, sva tri s osvojene četiri zvjezdice ****.   GARDIJAN 2015, 13,5% (cabernet...

Pin It on Pinterest

Share This