Splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se potkraj kolovoza, u splitskome boutique hotelu Briig uz partnersku tvrtku VinoLike/WineBox Split. Tema su bila – dalmatinska vina. U komisiji su bili Alen Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala izvrsna i stručna Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana. U prvoj objavi izdvajamo veliko zlato – Grk Popić s visokih 95 bodova i Sagul Selekciju s 93 boda. Veliko bijelo i veliko crveno vino!
***
5***** Grk Popić 2019 13,5%, Lumbarda, Korčula Cijena: 166,00 kn, Wine Box Split
Veliko vino, zlaćane boje, kompleksnih aroma na nosu. Osjeća se lijepa sortna gorčina, lijepo poput zlata u čaši. Nadahnjuje, precizno vino s dušom! Gourmet vino, paše uz morska i kontinentalna jela. Gastro preporuka: kamenice, rižoto sa školjkama, bijela oborita riba, teletina pod pekom.
***
4**** Sagul Selekcija 2016 14,5% (plavac mali), Darko Violić, Pelješac Cijena: 104,31 kn,
WineBox Split
Duboke boje. Na nosu vrlo voćno: višnja, trešnja, kupina. Ugodni tragovi vanilije. Zrelo kompleksno vino. Izražajna sortnost – svjetski plavac! Gastro preporuka: pašticada, divljač
***
4**** Terence Patrick, nv, 13,5% (dernekuša, plavac mali) Vino Ahearne, Hvar Cijena: 180,00
kn, u vinariji
Lijepo voćno vino: šumsko voće, maline. Uravnoteženo, srednjeg tijela, duge trajnosti, ugodne kiseline. Vrlo pitko. Gastro preporuka: uz mesne predjela ( pršut, kobasice), masna jela sa žara, plava riba.
***
3*** Maraština Sladić Marko, Plastovo 2019 12,5% Cijena: 96,50 kn, WineBox Split
Lijepo i uravnoteženo vino, ugodne svježine i slasne gorčine. Voćno: citrusi, breskva. Pitko. Bod do zlata. Gastro preporuka: riblja predjela, začinjena i egzotična hrana
***
3*** Pošip Hvar Hills, Hvar 2019 13,0%, Cijena: 100,00 kn u vinoteci HH
Nježne žute boje, ugodne kiseline, sortno prepoznatljivo, herbalno, zeleno, mineralno. Gastro preporuka: aperitiv, tjestenina s povrćem, rižoto sa tikvicama, bijela riba
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
***
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko
zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
