Splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se potkraj kolovoza, u splitskome boutique hotelu Briig uz partnersku tvrtku VinoLike/WineBox Split. Tema su bila – dalmatinska vina. U komisiji su bili Alen Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala izvrsna i stručna Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana. U ovoj objavi izdvajamo Pjenušac Brut Grabrovac i Crljenak kaštelanski Putalj s 4 zvjezdice!
***
4**** PJENUŠAC BRUT GRABOVAC NV, 12,5% (chardonnay, sauvignon),Vinarija Grabovac, Donji Proložac, Cijena: 138,00 kn, WineBox Split
Kompleksan pjenušac šampanjskoga stila. Miriši na brioche. Bogato, slojevito, trajno vino. Gastro preporuka: od aperitiva, preko kamenica, školjki, bijele ribe do – pjenušca za večernju meditaciju, uživanje na terasi uz zvjezdano nebo.
***
4**** CRLJENAK KAŠTELANSKI PUTALJ 2017, 15,0%, Vina Putalj, Kaštel Sućurac. Cijena: 155,00 kn, WineBox Split
Odlično vino, čvrsto i jako, a ipak elegantan i mekan. Mirisši na rogač, čokoladu, griottu. Za svaku preporuku. Gastro preporuka – gourmet vino: tuna, pašticada, divljač sa džemom od višanja
***
3*** TRIBIDRAG ROKI’S 2019, 15,5%, ROKi’s vina, Vis. Cijena: 90,00 kn, u vinariji
Voćno vino, pitko, srednjeg tijela, trajno. Gastro preporuka: mesna predjela ( pršut), hobotnica ispod peke, plava riba na žaru.
***
MALVASIJA DUBROVAČKA ROYALE SUR LIE 2019, 13,0%, vinarija SILIA LAETA-Gruda. Cijena: 174,50 kn, WineBox Split
Herbalno vino, voćno (jabuka ogrozd). Srednja trajnost. Popiti odmah. Gastro preporuka: bijela riba na žaru, rižoto s povrćem.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko
zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
