Sa splitskog ocjenjivanja izdvajamo četiri zlatna vina sa 4 zvjezdice: nudimo crljenak, trnjak, kujundžušu i pošip? Izaberite!
***
***
CRLJENAK KAŠTELANSKI 2016 13,5%, Vinarija Krolo, Trilj. Cijena: 136,63 kn; WineBox Split, 4****
Rubin tamnija boja, bordoški stil sa skladnim tercijarnim aromama. Voćno: crni ribizl, višnja. Zrelo, osebujno, zemljano. Kompleksno vino. Gastro preporuka: pečena govedina, janjetina ispod peke, teleća koljenica.
***
TRNJAK PILAČ 2017 14,0%, Vina Pilač, Vrgorac. Cijena: 103,41 kn, WineBox Split, 4****
Zrelo vino, s mirisima šumskog voća. Zaokruženo, veselo, živahno. Gastro preporuka: tamna mesa, tuna na žaru, zreli sirevi.
***
KUJUNDŽUŠA RISERVA 2016 12,0% GRABOVAC vina, Proložac. Cijena: 138,00 kn, WineBox Split, 4****
Jantarno vino savršenih aroma, skladnog, punoga tijela. Gastro preporuka: janjeće pečenje, hobotnica ispod peke.
***
POŠIP AHEARNE 2018 12,5%, Vina Ahearne. Cijena:140,00 kn u vinariji 4****
Zlaćane boje, mirisa agruma. Odlično izbalansirano vino, elegantno. Kompleksno. Gastro preporuka: bijela riba, egzotična i orijentalna jela.
***
Splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se uz partnersku tvrtku VinoLike/WineBox Split. U komisiji su bili Alen Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari, connaisseuri –poznavatelji vina. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
***
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
https://www.facebook.com/vinskezvijezde
