Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa posjetila je farmu purica OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever.
Samo studijsko putovanje organizirano je kao pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova izletnička struja koja će putnicima namjernicima dočarati što sve Zagorje krije i s kojom kvalitetom priziva svoje goste, a sve uz podršku TZ Krapinsko-zagorske županije
OPG Slivonja
Na početku smo posjetili obitelji Slivonja iz Slivonja Jarka kod Krapinskih Toplica koji se na svom OPGu bave uzgojem zagorskih purana robne marke ‘Puran zagorskih brega’ . Tu smo se počastili pravim domaćim doručkom kao što su kruh od autohtone bijele kuruze, štrukli i bučnica, kobasice i sirevi, mladi sir s vrhnjem, a ponuđeni su nam još džemovi od kupina i malina, uz svježu jabučnicu.
“Purani se uzgajaju na obiteljskom gospodarstvu tradicionalnim načinom te se obitelj, u zadnjih 50 godina, okitila raznim odličjima i plaketama na regionalnim i državnim smotrama i natjecanjima u uzgoju peradi. Tradicionalni način uzgoja zagorskog purana jamči: izvornost, svakodnevnu ispašu na otvorenom, hranidbu domaćim žitaricama i vrhunski gastronomski užitak. ” ispričala nam je gospođa Slivonja.
OPG Slivonja
***
Vuglec breg
O sljedećoj destinaciji, izletištu i vinariji https://www.vuglec-breg.hr/ ne treba puno govoriti. Sve je već napisano i isprobano, a samo smo potvrdili doživljaj njihovog vinskog podruma kao i ugođaj prekrasnog brega s pogledom sve do Slovenije.
Vuglec breg
Vuglec breg
Uz smještajne kapacitete u starim zagorskim hižama, Vuglec breg je vjerojatno jedno od najizvornijih i najposjećenijih sela u Hrvatskoj, sela koje imaju priču o precima i povijesnom prikazu seoskog života.
Vuglec breg
Vuglec breg
Vuglec breg
Tu smo probali tradicionalni zagorski ručak s domaćom juhom od gljiva, puricom s mlincima i grah salatom te nezaobilaznim zapečenim štruklima za kraj. A sve uz izbor vina iz njihovog podruma od pjenušaca pa do mirnih vina sorti graševina, rajnski riesling i sauvignon. Na odlasku počastili smo se pečenim kestenima i mladim vinom iz berbe 2020!
Vuglec breg
Vuglec breg
***
Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik
Obilazak mini mljekare https://www.veronika.hr bio je kratak zbog malo dužeg zadržavanja na bregu kod Vugleca no saznali smo kako je ovo najpoznatija privatna mljekara Zagorja, a poznata je po tome što inzistira na otkupu mlijeka samo od domaćih kooperanata koji hrane krave na svojim OPG gospodarstvima. Danas s 52 trgovine otvorene širom Hrvatske, a najviše njih u Zagrebu, mini mljekara Veronika s 200 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski pokretač zagorske općine Desinić.
Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik
Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik
***
Robert Zdolc
Vinarija http://www.vina-zdolc.hr/ nalazi se u Klenicama kraj Pregrade, a uzgoj vinove loze temelji se na ekološkim načelima proizvodnje. Ne koriste mineralna umjetna gnojiva niti nedozvoljene pesticide i insekticide u prskanju vinograda. Ovaj način proizvodnje puno je teži, ali ovakva vina imaju veću vrijednost i sve su popularnija na tržištu. Vinar novije generacije Robert Zdolc na kušanje nam je ponudio sva odredom prvorazredna vina: graševinu, sauvignon, pinot sivi i crni cuvée…
***
Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik
Vinarija http://vinarija-sever.com/vinarija/ postoji od 1989.god. te su s nekad tradicionalnog prešli u potpuno profesionalnu proizvodnju vina s distribucijom u Zagrebu po vrsnim restoranima i trgovinama. Vinariju je osnovao Zvonko Sever podno Cesargrada kraj Klanjca, a posao su nastavili sinovi Filip i Jakov. Proizvode desetak vrsta bijelih i crnih vina (60.000 litara godišnje)
Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik
Najprepoznatljivija je sada obnovljena i spašena stara autohtona zagorska sorta Sokol, finog muškatnog okusa i miomirisa, za koju će se vjerujemo još itekako čuti! U Hrvatskoj je mali broj onih koji su upravo autohtone sorte plasirali u visine i na njima izgradili prepoznatljivost, a na takvim se vinima i proizvodima općenito, jedino može ovakva mala zemlja predstaviti kao izvornom i autentičnom.
Vina Sever Foto: Mario Draušnik
Najbolje kaj Zagorje nudi na jednom mjestu – uZagorju.com
Vuglec breg
www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3438099199609339
