Braća Benvenuti predstavila Santu Elisabettu – novi teran iz berbe 2016!

Vino sorte teran Santa Elisabetta  ,berba 2016, istarske obitelji Benvenuti ,premijerno je predstavljeno javnosti u petak 23. listopada 2020. na vidikovcu Amadria parka u Opatiji, ispred hotela Royal, Lanjsko, prvo izdanje ovog posebnog vina polučilo je veliki interes tržišta te je rasprodano svega par tjedana nakon lansiranja na tržište. Pa tako…

Vino sorte teran Santa Elisabetta  ,berba 2016, istarske obitelji Benvenuti ,premijerno je predstavljeno javnosti u petak 23. listopada 2020. na vidikovcu Amadria parka u Opatiji, ispred hotela Royal, Lanjsko, prvo izdanje ovog posebnog vina polučilo je veliki interes tržišta te je rasprodano svega par tjedana nakon lansiranja na tržište. Pa tako i za  ovim aktualnim vinom iz berbe 2016 ne manjka interesa , jer je lista rezervacija već i prije promocije značajno nadmašivala raspoložive količine.

Nikola Benvenuti

Evo što nam je o vinu ispriičao sam vinar Nikola Benvenuti:

“Zaista smo bili iznenađeni izvrsnom reakcijom publike na prošlogodišnju Santa Elisabettu, jer je doslovno bila razgrabljena. Takvom se interesu nismo ni najmanje nadali, ali očito se ljudima jako dopala. Tako da smo ove godine prilikom finalne kreacije novog vina, iz berbe 2016., osjećali jako veliku odgovornost, i iskreno, imali ozbiljnu tremu. Sad kad je ljestvica postavljena tako visoko i kad su očekivanja kupaca velika, valja sve to opravdati. Naravno u vinogradu i podrumu se nije ništa promijenilo. Radi se o istom položaju istoimenog naziva, na nadmorskoj visini od 330 metara, s visokim udjelom lapora i vapnenca, gdje smo rigoroznim smanjivanjem prinosa putem kratkog reza i zelene berbe eliminirali više od pola uroda, kako bi preostalo grožđe preuzelo na sebe sve nutrijente i dalo nam najvišu moguću kvalitetu. Potom smo još napravili dodatnu selekciju grožđa prilikom berbe, a onda smo u finalno vino zamiješali isključivo vino iz bačvi s najboljim rezultatom, tako da je selekcija rađena višestruko i u vinogradu i u podrumu. Konačni blend, to jest odabir bačvi i njihov omjer smo napravili komisijski, zajedno s nekima od najcjenjenijih domaćih poznavatelja vina, novinara i sommeliera. To su Danijela Kramarić, Rene Bakalović, Davor Butković, Sandi Paris, Emil Perdec, Tihomir Purišić, Filip Savić i Saša Špiranec. Oni jako dobro poznaju materiju i imaju uvid u tržišne trendove pa nam je njihova pomoć pri konačnoj odluci puno značila. Zanimljivo je da je ove godine odabir konačnog blenda bio gotovo unison, tako da odluka nije bila teška. Odabrali smo omjer koji je nudio najviše po pitanju aroma i balansa i to smo onda napunili u boce.”

Nikola Benvenuti, Karin Rupena Perdec, Emil Perdec, Albert Benvenuti i Sandi Paris

Santa Elisabetta je vino od terana, sorte po kojoj je vinarija Benvenuti prepoznata kao jedna od vodećih kada je u pitanju kvaliteta. Međutim, želja Alberta i Nikole Benvenutija je da se sa Santom Elisabettom ljestvica podigne na još veću razinu te da se uspostave sasvim novi standardi kvalitete kad je ta sorta u pitanju. Proizvedena je u limitiranoj količini od 3400 boca zapremnine 0,75 litara i 100 magnuma zapremnine od 1,5 litara.

Na promociji je još premijernopredstavljen i Teran Anno Domini 2017.  Radi se o najvažnijem vinu vinarije, tržišno značajno dostupnijem od Santa Elisabette, a s kojim su i do sada osvajali najveća svjetska priznanja poput prestižne Decanterove platinaste medalje.

Benvenuti malvazija

www.benvenutivina.com/obitelj.html

Fotografije: Rene Karaman

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Odgađa se završnica 24. prvenstva sommeliera Hrvatske!

Iz HSK (Hrvatskog sommelier kluba) javljaju da se odgađa završnica 24. prvenstva sommeliera Hrvatske koja se trebala održati 07. prosinca u prostoru hotela Westin, u Zagrebu.! "Nažalost, zbog sve kompliciranije epidemiološke situacije, prisiljeni smo odgoditi...

Vinske zvijezde 2020 #5 – Veliko zlato za pelješki Postup Donja Banda!

Za ovaj tjedan odabrali smo veliki plavac mali s poznatog pelješkog položaja Postup, koji je osvojio 5 *****, a iza njega je odmah hvarski plavac mali Ivan Dolac Barrique, te zanimjivi francuski cuvee- *** 5**** Postup Donja Banda 2016  14,5% Pelješac. Cijena: Vina...

Online kušanje vina Carić & sireva iz Nizozemske!

Vinarija Carić poziva na oline kušanje vina i sireva u petak, 11.12.2020;  19:00 - 21:00 putem platforme ZOOM                                                                                                  Priključite se i uživajte u slasnoj online degustaciji vina...

Dalmatinska vina u Italiji!

Udruga Hvarski vinari i ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - Nacionalna organizacija kušača vina Italije) surađuju već niz godina, kroz razne radionice i događanja, kako u Italiji, tako i kod nas. Prva suradnja u Hrvatskoj bila je 2019. kada je...

Otkazan 15. Zagreb VINOcom!

Gospodin Ivan Dropuljić, vlasnik i organizator festivala vina VINOcom Zagreb, danas je na svojoj FB stranici objavio kako zbog novonastale situacije s epidemijom virusa COVID 19  ovogodišnje 15. izdanje festivale neće biti održano. "Zbog pogoršane epidemiološke vezane...

Pin It on Pinterest

Share This