Chef´s beer – pivo s potpisom!

U jedinstvenoj suradnji pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje nastao je Chef´s beer, pivo koje je osvojilo zlatnu medalju na natjecanju European beer challenge  u Londonu  u mjesecu  studenome  2020.  Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, punoga sladnog tijela, prilično visokoga udjela alkohola ( 9,3 %), i s…
U jedinstvenoj suradnji pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje nastao je Chef´s beer, pivo koje je osvojilo zlatnu medalju na natjecanju European beer challenge  u Londonu  u mjesecu  studenome  2020.

 Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, punoga sladnog tijela, prilično visokoga udjela alkohola ( 9,3 %), i s lijepim voćnim, slatkastim i drvenastim aromama. Zamišljeno kao dio gastronomskog iskustva za sljubljivanje s hranom. Sve to uspjelo je  ekipi iz Zmajske pivovare ,Varionice, slovenskog  Baruta,  vinarije Bibich  i uz suradnju chefa Mate Jankovića te su stvorili  neobično pivo vinskog stila, Ono je kuhano sa suhim grožđem maraštine, a 9 mjeseci je dozrijevalo u drvenim hrastovim bačvicama od 225 litara (barique), te  posjeduje niz značajki “vinskih” piva. Najbolje ga je servirati na temperaturi od 10°C uz zrele sireve i jela od crvenog mesa kao i uz gulaše.

http://www.varionica.com/

http://www.zmajskapivovara.hr/

http://www.BarutBrew.com/

http://bibich.co/

Fotografije: Chef’s beer

 

 

 

,

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Pozoj” Craft Beer Festival u zagrebačkoj Zmajskoj pivovari!

Zagrebačka Zmajska pivovara, odlučila je organizirati dosad najambiciozniji festival craft piva u Hrvatskoj - Pozoj Craft Beer Festival! Tako će se 1. srpnja u Zagrebu održati 1. međunarodni festival craft piva 'Pozoj'. Kako je najavljeno, radi se o doista...

Priča o sljubljivanju hrane i piva!

U restoranu Trilogija Fino & Vino na zagrebačkom Kaptolu održana je druga iz serije pivskih radionica craft pivovare Varionica. Tema ove ciljane degustacije  bila je priča o mogućnostima sparivanja  hrane i  različitih stilova novih piva. xxx Pivo u gastronomiji...

Kraljevsko pivo iz kraljevskog grada Knina!

Pivovara Kninsko pivo ima Kraljevsko pivo Sasvim sigurno, na putu s juga Hrvatske prema Zagrebu kada ćete vjerojatno proći pored ili čak i kroz Knin, zastanite. Osim što ćete tamo pronaći i dobre janjetine te drugih delicija tog kraja, dočekat će vas i nešto što...

Dođite na Craft Beer Fest Samobor 2021

CRAFT BEER FEST - SAMOBOR 2021 U parku kod Samoborskog muzeja, a u suradnji s Gradom Samoborom održat će se „Craft beer fest Samobor" od 20.-22. 08. 2021. U ponudi će se naći veliki izbor hrvatskih craft piva ( više od 40 ) po povoljnim cijenama (0,5L= 15 - 20 KN)....

Baš Naš festival u Klovićevim dvorima od 8. do 27. lipnja – vidimo se!

Zabava se vraća na Plato Gradec, koncerti i festivalsko ljeto na najljepšoj pozornici u gradu! Najpoznatija festivalska lokacija u Zagrebu i ove će sezone zaživjeti u bojama ljeta uz pregršt zabave i iznenađenja na Baš Naš festivalu u Klovićevim dvorima. Od 8. do 27....

Pin It on Pinterest

Share This