Chef´s beer – pivo s potpisom!

U jedinstvenoj suradnji pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje nastao je Chef´s beer, pivo koje je osvojilo zlatnu medalju na natjecanju European beer challenge  u Londonu  u mjesecu  studenome  2020.  Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, punoga sladnog tijela, prilično visokoga udjela alkohola ( 9,3 %), i s…
U jedinstvenoj suradnji pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje nastao je Chef´s beer, pivo koje je osvojilo zlatnu medalju na natjecanju European beer challenge  u Londonu  u mjesecu  studenome  2020.

 Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, punoga sladnog tijela, prilično visokoga udjela alkohola ( 9,3 %), i s lijepim voćnim, slatkastim i drvenastim aromama. Zamišljeno kao dio gastronomskog iskustva za sljubljivanje s hranom. Sve to uspjelo je  ekipi iz Zmajske pivovare ,Varionice, slovenskog  Baruta,  vinarije Bibich  i uz suradnju chefa Mate Jankovića te su stvorili  neobično pivo vinskog stila, Ono je kuhano sa suhim grožđem maraštine, a 9 mjeseci je dozrijevalo u drvenim hrastovim bačvicama od 225 litara (barique), te  posjeduje niz značajki “vinskih” piva. Najbolje ga je servirati na temperaturi od 10°C uz zrele sireve i jela od crvenog mesa kao i uz gulaše.

http://www.varionica.com/

http://www.zmajskapivovara.hr/

http://www.BarutBrew.com/

http://bibich.co/

Fotografije: Chef’s beer

 

 

 

,

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Veliki uspjeh pivovare Međimurski Lepi Dečki na London Beer Competititon!

Pivovara Međimurski Lepi Dečki tako je odnijela kući čak četiri medalje, jedno zlato i tri srebra, ali i titulu najboljeg piva po omjeru cijene i kvalitete.

Pivari iz Varionice donijeli tri medalje iz Londona!

Ovih dana stigla nam je sjajna vijest od pivara iz Varionica Craft Brewery. Na upravo održanom ovogodišnjem European Beer Challenge-u, u Londonu osvojili su tri prestižne nagrade. Dvostruko zlato  za Pale Ale,njihovo bazično pivo, zlato za Chef’s Beer, novu...

Chef´s beer – pivo s potpisom!

U jedinstvenoj suradnji pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje nastao je Chef´s beer, pivo koje je osvojilo zlatnu medalju na natjecanju European beer challenge  u Londonu  u mjesecu  studenome  2020.  Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih...

Le Petit Belge – novootvoreni belgijski pub u Zagrebu!

Belgijski pub Le Petit Belge otvara svoja vrata 11.05. na Trgu Dražena Petrovića (kod Cibone). Na ideju za otvaranje belgijskog hrama piva došla su dva prijatelja pivoljupca, ljubitelji sporta, a također i poznavatelji rada u ugostiteljstvu. Mladen Iviš, dugogodišnji...

Dostava craft piva u doba koronavirusa!

Mnogi požele u ovo doba korona virusa i izolacije popiti dobar craft. Kako ne bi ostali prikraćeni za pivski napitak isti možete naručiti bilo online narudžbom ili telefonom na nekoj od donjih adresa. Ovdje smo stavili  popis pivovara koje možete kontaktirati za...

Pin It on Pinterest

Share This