S petog ovogodišnjeg ocjenjivanja „Vinske zvijezde“ u zagrebačkom restoranu Tajer u Zvonimirovoj, za ovaj tjedan čak četiri zlatna vina, sa četiri zvjezdice! Izaberite svog favorita, i osigurajte si zalihe…
***
Primus Plavac mali 2016, 13,5% Rizman vina, Komarna, Cijena:141kn, Miva galerija vina/webshop
Prepoznatljiva sortnost, fino, pitko vino. Voćno (šljive, grožđice) uz mirise mediteranskog bilja. Elegantno, izvrsno vino. Uz slane srdele, inćune, tunu, plavu ribu.
***
Contarini Syrah Riserva 2011 14,2% Degrassi vina, Istra. Cijena: 139kn, vinarija/web shop
Suho, puno, bogato vino. Voćno, začinsko (klinčići), s mirisima čokolade. Intenzivno, izvrsno balansirano. Uz crvena mesa, divlju patku, crnu čokoladu.
***
Frankovka 2016, 13,5 % PP Orahovica, Orahovica. Cijena; 55kn, Vrutak
Voćno, toplo, ugodno vino. Miris šipka. Note vanilije, klinčića. Gastro vino. Uz zrele sireve, slavonski kulen, patku. (izvrsna vrijednost za novac!)
***
Graševina vrhunska 2018, 13,5%, Iločki podrumi, Ilok. Cijena: 54,99 kn, Vinoteke Iločkih podruma
Zlatnožute boje, gusto. Izrazite mineralosti. Zrelo voće na nosu: breskve, žute jabuke. Skladno, profinjeno, odlično vino. Uz fish paprikaš i zrelije sireve.
***
Cabernet sauvignon 2016, 14,5% Vinarija Kusić, Cijena: 50kn, Grunt Shop Zagreb
Jednostavno vino, pitko, za svaki dan. Grah varivo, meso i krumpirići.
***
Peto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se početkom studenoga u zagrebačkom restoranu Tajer u Zvonimirovoj koji priprema tradicionalna jela – onako kako su to radile naše bake i mame. Komisija je imala 6 članova: doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika; enologinja (Agronomski fakultet); Josipa Andrijanić, enologinja; Lea Tripalo, 2.god dipl. studija Vinogradarstvo i vinarstvo (Agronomski f.), zadnja god. studija (mlade snage), Davor Zdjelarević, enolog i vinar, Saša Zec, enolog te Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta, predsjednica komisije ovog ocjenjivanja. Vina je posluživao izvrstan Damir Funarić.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
www.facebook.com/vinskezvijezde
