„KVARNER u našem domu“ online kušanje izvrsnih kvarnerskih vina!

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online…

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online događaju sudjelovali su sami vinari te zaljubljenici u kvarnerska vina –  sommelieri, vinski znalci, sveučilišni znanstvenici, novinari, restorateri, hotelijeri, trgovci, vlasnici vinoteka, organizatori vinskih događanja, turistički radnici i ugostitelji. Vina su se kušala diljem Hrvatske (Kvarner, Istra, Zagreb, Slavonija, Dalmacija), ali i u Mađarskoj (Balatonfüred).

U čašama se prvi „zapjenio“ pjenušac autohtone kvarnerske sorte žlahtine “Maličić” 2018. vinarije Šipun iz Vrbnika koji je predstavio vinar Ivica Dobrinčić; pravo aperitivno vino „prosecco“ stila, idealno za ljeto i lagana predjela. Drugi pjenušac od žlahtine San Marino 2017 vinske kuće Pavlomir iz Novog Vinodolskog predstavili su vinar Miroslav Palinkaš i enolog vinarije Marijo Jeličić. Pjenušac je to proizveden tradicionalnom metodom, lijepih brioš mirisa, korice kruha, kompleksan i veoma pitak.  Belica 2019 (spoj autohtonih kvarnerskih vinskih sorti verdića, mejskog, divjake, malvazije, brajkovca i jarbole) je bila najugodnije iznenađenje mnogima jer je dotad nisu kušali,  o njoj je govorio  vinar Dean Rubeša. Mirnu žlahtinu Poljoprivredne zadruge Gospoja iz Vrbnika Žlahtina 2019, lijepog cvjetno-voćnog profila, predstavio je enolog poljoprivredne zadruge Anton Brusić podsjetivši na 25 godina postojanja vinarije i iznimne rezultate u prodaji, usko povezanoj s turizmom i gostima na Krku. Autohtonu crnu  sortu sansigot Kuće vina Ivan Katunar iz Vrbnika Sansigot 2017 predstavili su vinari Ivan i Egle Katunar. Sansigot je oduševio publiku svojom lakoćom a istodobnom punoćom, vino je opisano kao puno, lijepo, pitko  – taman za mnoga jela, izvrsno „gastro“ vino, kako ga je nekad opisao i veliki znalac kvarnerskih vina pok. Darko Baretić – Barba.

Događaj je organizirao „WineRi“, međunarodni eno – gastro festival“,  udruga vinara „Žlahtina“ i „Vina Kvarnera“ uz podršku udruge AHA i pokroviteljstvo Primorsko – goranske županije, Turističke zajednice Kvarnera i tehničku podršku Visoke poslovne škole PAR.   Nit vodilja bila  je popularizacija i promocija kvarnerskih vina i autohtonih kvarnerskih vinskih sorti te edukacija o kulturi stola. „Predblagdansko vrijeme je pravo vrijeme za druženje, kušanje i odabir vina koje će se naći na blagdanskom stolu, zato smo odabrali pjenušce i mirna vina, a ovo je prilika da se što više ljudi upozna s izvornim sortama koje su zaista bogatstvo Kvarnera ali i Republike Hrvatske“ rekao je dr.sc. Žarko Stilin, organizator online degustacije.

Sudionici su se uključili u razgovore o vinskom turizmu i gastronomiji na Kvarneru, pa je dr. sc. Irena Peršić Živadinov, direktorica Turističke zajednice Kvarnera pohvalila organizatore i događaj naglasivši važnost promocije Kvarnera uz vino jer su turisti u stalnoj  potrazi za izvornim okusima, mirisima, doživljajima. Većina sudionika je bila oduševljena kvalitetom pjenušaca, tako je i direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, prof. Marija Vukelić, pohvalila događaj i pjenušce Kvarnera. „Čestitam! Izvrsna ideja i realizacija ovog online kušanja kvarnerskih vina pokazalo je svu raskoš, ljepotu i raznolikost vina Sjevernoga Jadrana. Od žlahtine u dva pjenušava i jednom mirnom obliku, preko kastavske Belice do sansigota koji korijene vuče s otoka Suska, ova regija ima potencijala ponuditi sve stilove vina i za najzahtjevnija nepca,  pojačati proizvodnju izvornih sorti – te njima kročiti hrabro naprijed u osvajanje svjetske scene (neovisno o količinama), nakon strateškog i ciljanog pozicioniranja na hrvatskoj sceni – uz pomoć relevantnih institucija. Posebne čestitke svim proizvođačima pjenušavih vina koji postižu iznimne rezultate i osvajaju nagrade na našim (Salon pjenušavih vina) i stranim ocjenjivanjima.“

I samo vinari su bili iznimno zadovoljni prezentacijom, sudjelovanjem i komentarima sudionika, te se nadaju da se slično predstavljanje može i ponoviti.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...