„KVARNER u našem domu“ online kušanje izvrsnih kvarnerskih vina!

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online…

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online događaju sudjelovali su sami vinari te zaljubljenici u kvarnerska vina –  sommelieri, vinski znalci, sveučilišni znanstvenici, novinari, restorateri, hotelijeri, trgovci, vlasnici vinoteka, organizatori vinskih događanja, turistički radnici i ugostitelji. Vina su se kušala diljem Hrvatske (Kvarner, Istra, Zagreb, Slavonija, Dalmacija), ali i u Mađarskoj (Balatonfüred).

U čašama se prvi „zapjenio“ pjenušac autohtone kvarnerske sorte žlahtine “Maličić” 2018. vinarije Šipun iz Vrbnika koji je predstavio vinar Ivica Dobrinčić; pravo aperitivno vino „prosecco“ stila, idealno za ljeto i lagana predjela. Drugi pjenušac od žlahtine San Marino 2017 vinske kuće Pavlomir iz Novog Vinodolskog predstavili su vinar Miroslav Palinkaš i enolog vinarije Marijo Jeličić. Pjenušac je to proizveden tradicionalnom metodom, lijepih brioš mirisa, korice kruha, kompleksan i veoma pitak.  Belica 2019 (spoj autohtonih kvarnerskih vinskih sorti verdića, mejskog, divjake, malvazije, brajkovca i jarbole) je bila najugodnije iznenađenje mnogima jer je dotad nisu kušali,  o njoj je govorio  vinar Dean Rubeša. Mirnu žlahtinu Poljoprivredne zadruge Gospoja iz Vrbnika Žlahtina 2019, lijepog cvjetno-voćnog profila, predstavio je enolog poljoprivredne zadruge Anton Brusić podsjetivši na 25 godina postojanja vinarije i iznimne rezultate u prodaji, usko povezanoj s turizmom i gostima na Krku. Autohtonu crnu  sortu sansigot Kuće vina Ivan Katunar iz Vrbnika Sansigot 2017 predstavili su vinari Ivan i Egle Katunar. Sansigot je oduševio publiku svojom lakoćom a istodobnom punoćom, vino je opisano kao puno, lijepo, pitko  – taman za mnoga jela, izvrsno „gastro“ vino, kako ga je nekad opisao i veliki znalac kvarnerskih vina pok. Darko Baretić – Barba.

Događaj je organizirao „WineRi“, međunarodni eno – gastro festival“,  udruga vinara „Žlahtina“ i „Vina Kvarnera“ uz podršku udruge AHA i pokroviteljstvo Primorsko – goranske županije, Turističke zajednice Kvarnera i tehničku podršku Visoke poslovne škole PAR.   Nit vodilja bila  je popularizacija i promocija kvarnerskih vina i autohtonih kvarnerskih vinskih sorti te edukacija o kulturi stola. „Predblagdansko vrijeme je pravo vrijeme za druženje, kušanje i odabir vina koje će se naći na blagdanskom stolu, zato smo odabrali pjenušce i mirna vina, a ovo je prilika da se što više ljudi upozna s izvornim sortama koje su zaista bogatstvo Kvarnera ali i Republike Hrvatske“ rekao je dr.sc. Žarko Stilin, organizator online degustacije.

Sudionici su se uključili u razgovore o vinskom turizmu i gastronomiji na Kvarneru, pa je dr. sc. Irena Peršić Živadinov, direktorica Turističke zajednice Kvarnera pohvalila organizatore i događaj naglasivši važnost promocije Kvarnera uz vino jer su turisti u stalnoj  potrazi za izvornim okusima, mirisima, doživljajima. Većina sudionika je bila oduševljena kvalitetom pjenušaca, tako je i direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, prof. Marija Vukelić, pohvalila događaj i pjenušce Kvarnera. „Čestitam! Izvrsna ideja i realizacija ovog online kušanja kvarnerskih vina pokazalo je svu raskoš, ljepotu i raznolikost vina Sjevernoga Jadrana. Od žlahtine u dva pjenušava i jednom mirnom obliku, preko kastavske Belice do sansigota koji korijene vuče s otoka Suska, ova regija ima potencijala ponuditi sve stilove vina i za najzahtjevnija nepca,  pojačati proizvodnju izvornih sorti – te njima kročiti hrabro naprijed u osvajanje svjetske scene (neovisno o količinama), nakon strateškog i ciljanog pozicioniranja na hrvatskoj sceni – uz pomoć relevantnih institucija. Posebne čestitke svim proizvođačima pjenušavih vina koji postižu iznimne rezultate i osvajaju nagrade na našim (Salon pjenušavih vina) i stranim ocjenjivanjima.“

I samo vinari su bili iznimno zadovoljni prezentacijom, sudjelovanjem i komentarima sudionika, te se nadaju da se slično predstavljanje može i ponoviti.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Priča o proseccu

O proseccu je detaljno ( i nedavno) pisao Željko Suhadolnik. Prenosimo njegov tekst sa ciljem edukacije šire publike a i onih koji misle da dosta znaju o vinu, kako bi nam bilo jasnije što se to događa između Prošeka i Prosecca. Nije vrijeme za rat nazivljem, vrijeme...

Bodganjuša Carić 2020 – prva na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting!

Bogdanjuša Carić 2020 - prva u kategoriji Bogdanuša na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting Bogdanuša, izvorna sorta otoka Hvara i na ovogodišnjem je ocjenjivanju „naslijepo“  3. Jelsa Summer Tasting pokazala da ima potencijala i da može osvojiti lijepe bodove....

Salon ženskih vina Beograd 2021!

Ženski vinski salon Ovogodišnji Salon ženskih vina održan je u subotu, 18. rujna 2021. godine, na otvorenoj terasi TC Galerije u Beogradu na vodi. Postoji tisuću razloga, opravdanih i neopravdanih, zbog kojih su žene u vinskom poslu manje vidljive javnosti. Zbog toga...

Vinska radionica – VOLITE LI FRANKOVKU?

23.09. 2021. u 18h  (četvrtak) TRILOGIJA FINO & VINO, Kaptol 10, Zagreb  WORLD WIDE WINES: Frankovka  - vinska radionica Prof. Marija Vukelić najavljuje sortnu radionicu na kojoj će se kušati desetak različitih vina sorte frankovka iz Hrvatske, Slovenije,...

Suwi Zlatić – najbolji sommelier Austrije za 2021!

Suvad Suwi Zlatić po drugi je put pobijedio na natjecanju za najboljeg sommeliera Austrije. Prvi puta je  2014. godine uspio osvojiti titulu najboljeg da bi 14. rujna ponovio uspjeh i uspio vratiti trofej u Tirol. "Lijepo se vratiti, ova titula mi sada znači više nego...

Pin It on Pinterest

Share This