Zoom radionica s vinima Carić i mirisima čokoladnih tartufa Gamulin!

Hvarska Vina Carić i  čokoladni tartufi  Gamulin Chocolates  spojili su se u petak navečer (18.12.) na prvoj hrvatskoj zoom radionici sljubljivanja vina i čokolade. Nakon nekoliko degustacija uživo prijašnjih godina u Jelsi, Splitu i Zagrebu, organizatori su odlučili ljubiteljima vina i čokolada uljepšati predbladgansko vrijeme  ovim neobičnim druženjem, na kojemu…

Hvarska Vina Carić i  čokoladni tartufi  Gamulin Chocolates  spojili su se u petak navečer (18.12.) na prvoj hrvatskoj zoom radionici sljubljivanja vina i čokolade. Nakon nekoliko degustacija uživo prijašnjih godina u Jelsi, Splitu i Zagrebu, organizatori su odlučili ljubiteljima vina i čokolada uljepšati predbladgansko vrijeme  ovim neobičnim druženjem, na kojemu je, osim vođenog kušanja – bilo i poezije!

Radionicu je moderirala Marija Vukelić, voditeljica projekta Abeceda finih zalogaja;  Ivana Ksrtulović Carić, direktorica marketinga vinarije Carić iz Svirača, predstavila je svoja dva vrhunska vina  pošip i plavac mali, a  Fedra Gamulin, kreatorica i vlasnica  Gamulin čokolada u Jelsi  – ispričala je kako nastaju njezine čokolade s izvornim okusima Hvara.

Sudionici  su kušali Carićev Pošip 2018 i višestruko nagrađivani Plovac Ploški Barrique 2013, svako vino sa 4 različite praline, dvije bijele, a dvije tamne vanjštine. Unutra su bila zanimljiva punjenja – koja su otkrivali sudionici radionice  u svojim domovima, mirišući, kušajući i razmišljajući  o Hvaru – komorač, smokve, bademi, limun, rogač, med, smokva, ljuta naranča  …

Prema glasovima publike, uz Pošip 2018 najbolje se spojio bijeli tartuf s punjenjem od suhe smokve, preprženih badema i komorača – svaki je sastojak dodatno pojačao herbalnost pošipa ali i njegovu specifičnu završnu, dopadljivu gorčinu.  S Plovcem Ploškim barrique 2013 sljubio se tartuf od crne čokolade  sa smokvom i prahom ljute naranče.

Stihove su recitirale hvarske pjesnikinje: Katarina Makjanić svoju pjesmu o smokvi, a  Zorka Bibić o naranči.  Zorka je naglasila da je Hvar jedan od najaromatičnijih otoka i da se nada da će i ovi tartufi postati jedan od prepoznatljivih brendova Hvara.

Katarina Makjanić

Zorka Bibić

Pjesničko iznenađenje večeri bio je pjesnik Enes Kišević koji je recitirao nekoliko pjesama, jednu od njih namijenjenu baš vinu i čokoladi „Zaljubljenost“, a dodatno je sve razveselio mladi Ljubo Carić (sin Ivane i Ive Carića), sa svojom božićnom pjesmom  Borić za Božić.

Ljubo Carić

Večer je bila ispunjena posebnom energijom, ispreplitali su se osmijesi i komentari o vinima i čokoladi s lijepim stihovima, spojili su se Hvar, Dubrovnik, Zagreb, Ljubljana. Enes Kišević  izjavio je na kraju kušanja da je  Vino duša koju vidimo , a nakon radionice,  nadahnut ovim događajem napisao je pjesmu.

Asja i Enes Kišević

Dvije duše  –  Enes Kišević

Vino u bokalu:

duša u tijelu.

Vino je vidljiva duša.

Duša je nevidljivo vino.

Obje su duše

i ljudske

i božanske.

Jedna mi dah daje,

druga mi dah nadahnjuje.

Ta dva moja života.

Te dvije moje duše.

Podsvjesno svjesne sebe.

Vino u čaši.

Duša u tijelu.

www.vinohvar.hr

www.facebook.com/gamulinchocolates/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Senjski zimski karneval: Mesopust biži, ki ča dobije nek’ i drži!

U primorskome gradu Senju maškare tradicionalno preuzimaju vlast za vrijeme mesopusta, počevši od prve subote nakon Sv. tri kralja pa sve do Čiste srijede ili Pepelnice. Ove godine, u organizaciji facebook grupe građana i prijatelja Senja – Moj Senj te uz...

Obilježen Dan Sv. Vinka u Feravinu!

U vinogradima vinarije Feravino, 22. siječnja, obilježen je dan sv. Vinka, unatoč specifičnim okolnostima. Uz rezidbu prvih trsova, održan je prigodni blagoslov za uspješnu novu vinogradarsku godinu. Kroz ovu višestoljetnu tradiciju pokazuje se neraskidiva povezanost...

Večera za šest: krvavice i crnjaci

Uvijek je dobro vina kušati s prijateljima. (Ponekad ih tako "iskoristim" za neki vinski tekst, ali ne bune se previše.).  Skupilo se  nas šestero prijatelja nekoliko puta, svi gurmani i "foodiji", zadali smo si teme i kušali jela s vinima za koja smo pomislili da bi...

Najavljen termin za šesti Vinart Grand Tasting – 30.travnja i 01.svibnja 2021!

Saša Špiranec i njegova vinska ekipa iz Vinarta najavili su ovogodišnji Vinart Grand Tasting 2021. Jedan od najvećih hrvatskih vinskih sajmova održat će se 30. travnja i 1. svibnja u Zagrebu. Tradicionalni termin sajma pomaknut je s početka ožujka na početak svibnja...

Francusko vino i vinova loza vraćaju se kući nakon godinu dana u svemiru!

Skupina znanstvenika odlučila se na jedan novi eksperiment pa su, u razdoblju od godine dana, poslali vino i stabljike vinove loze u svemir.  Eksperimentu je bio cilj ispitati kako će se odvijati kemijski procesi u vinu i kakve će se sve promjene događati  u...

Pin It on Pinterest

Share This