Krali su…!

Boris Šuljić, ugostitelj i vlasnik hotela i restorana s Michelinovom zvjezdicom, Boškinac u Novalji na otoku Pagu, na svoj osebujan način, prokomentirao je na njegovom FB profilu cijelu ovu situaciju koja se trenutno odvija u našoj Hrvatskoj. “Krali su u ratu, krali su u pretvorbi, krali su u privatizaciji, krali…

Boris Šuljić, ugostitelj i vlasnik hotela i restorana s Michelinovom zvjezdicom, Boškinac u Novalji na otoku Pagu, na svoj osebujan način, prokomentirao je na njegovom FB profilu cijelu ovu situaciju koja se trenutno odvija u našoj Hrvatskoj.

“Krali su u ratu, krali su u pretvorbi, krali su u privatizaciji, krali su u obnovi, krali su u izgradnji, krali su u javnim poduzećima i javnim nabavama, krali su na eu fondovima, krali su po županijama, gradovima i selima. Krali su kad su kupovali i kad su prodavali, kad su rušili i kad su gradili, krali su kad je trebalo partiji i bratiji. Pri tom nerazumno uhljebljivali svoje u javna poduzeća, u županije, gradove i općine, u njihova gradska, županijska i općinska poduzeća. Krast će i u ovoj obnovi, jer ako netko izgleda kao patka, ako hoda kao patka i ako se glasa kao patka onda je to patka. Ja vjerujem da Plenki nije lupež, vjerojatno je samo tašt, ali HDZ je oduvijek bio i ostao dominantno lupeška stranka. Ima tu i konzervativnih patriota kojima mahneš sa zastavom, zasviraš budnicu pa dok su oni u transu, možeš dalje muljati i krasti. Ima tu nažalost nepismenih i neobrazovanih možda i najviše, oportunista i uhljeba poslušnika i dužnika ne mali broj, ima ziher i manjina koja ima donekle ispravnu agendu , kojoj vjerujem pripada nekolicina ljudi oko Plenkija. Možda su stvarno neki od njih i mislili modernizirati taj partijski kartel i tako modernizirati i Hrvatsku. To želim vjerovati. Međutim ne ide, jer to je i dalje dominantno partija lupeža, mediokriteta, potkapacitiranih seoskih đilkoša i nepismenih ljudi bez stava o bilo čemu bitnom. Druge partije neću ni spominjati jer je njihov trenutni kapacitet tu da zadovolji minimum funkcioniranja demokracije i višestranačja. Mi smo zarobljena zemlja, paralizirane ekonomije, ovim ritmom zemlja se neće pokrenuti, standard neće rasti, mladi će odlaziti, poduzetnici neće rasti, reforma uprave, pravosuđa, zdravstva, mirovinska, porezna neće se provesti još 70 godina. Ovaj birokratski perpetuum mobile ne može generirati u praksi provesti važna reformska rješenja. U zemlji ne postoji ni minimalno povjerenje u institucije, velik dio ljudi živi od socijale ili doznaka iz inozemstva, plaće su većinom niske, ispod EU prosjeka i ispod ljudskog dostojanstva. Dugogodišnji nemar u upravljanju, neodgovornost u odlučivanju i klijentelističko arbitriranje u svim sferama života dovelo nas je na dno svih EU ljestvica kojima se mjeri uspješnost bilo čega. Vratio sam se sinoć s Banije žalostan jer sam vidio divan kraj, divne ljude i jer sam nažalost uvjeren da ova administracija nema ni moralni, ni intelektualni, ni znanstveni kapacitet da u taj kraj i cijelu ovu divnu zemlju vrati život i nadu, perspektivu, blagostanje, povjerenje i smisao. Nemam ovdje završnu optimističnu misao. Morat ćemo puno raditi, pametno birati, razumno odlučivati, hrabrije ulagati i biti strpljivi, 70 godina nije nerazumno puno vremena”

A mi koristimo ovu njegovu objavu i najavljujemo kako se hotel Boškinac otvara 12. veljače 2021 s novim chefom kuhinje : Markom Turkovićem!

Marko Turković / foto Mario Kučera

www.facebook.com/boris.suljic

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Ljeto na Hvaru još traje: uz mlado maslinovo ulje, vrhunska vina i okuse Mediterana!

U subotu, 17. listopada 2026., od 15 do 21 sat, u kušaonici Seca Eva Marija u Gdinju na otoku Hvaru održat će se četvrto izdanje manifestacije "Goodbye Summer - Welcome Olio Nuovo". Ovaj jedinstveni gastronomski događaj, koji spaja maslinova ulja, hvarska vina i...

Dunav Wine Festival na Principovcu: Vinska čarolija Iloka uz međunarodna priznanja ITER VITIS Awards 2026.!

Treće izdanje Dunav Wine Festivala, održano 9. listopada na Principovcu iznad Iloka, okupilo je vinare, ljubitelje vina i međunarodne goste u večeri posvećenoj vinima Slavonije i hrvatskog Podunavlja. Poseban trenutak festivala bila je svečana dodjela međunarodnih...

Hotel Esplanade ponovno među najboljima – tri prestižna međunarodna priznanja zagrebačkoj hotelskoj ikoni!

European Hotel Awards, Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards i MICHELIN Key za 2026. godinu potvrđuju međunarodni ugled zagrebačkog hotela Esplanade, koji istodobno prolazi kroz opsežnu obnovu svojih prostora. Zagrebački hotel Esplanade nastavlja nizati...

Porto u novom ruhu – kušali smo vina legendarne portugalske vinarije Fonseca!

Jedna od ikona doline Douro stigla je u Zagreb. Na masterclassu održanom u Vrutku kušali smo različita lica porta vinarije Fonseca – od osvježavajućeg bijelog porta s tonikom i klasičnih Tawny i Ruby stilova do kompleksnih Vintage vina. Porto je jedno od vina koje...

Mrs. Fogg ugostio drugo izdanje projekta Vino uz pizzu!

Eno-gastro projekt "Vino uz pizzu", koji su osmislili Renata Cisar i Mustafa Topčagić po uzoru na već etablirano "Vino uz žlicu", nastavio je svoju gastronomsku priču u zagrebačkoj pizzeriji Mrs. Fogg. Ideja projekta ostala je ista – pokazati kako se pažljivo odabrana...