Vinske zvijezde 2020 #6: Pjenušci s tri zvjezdice!

Šesto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održano je u zagorskom restoranu Vuglec Breg poznatom po domaćoj tradicionalnoj  kuhinji i izvrsnim vinima istoimene vinarije. Tema su bila pjenušava vina, najpopularnija za ovo blagdansko vrijeme, ali se piju sve više tijekom cijele godine i u svakoj prigodi. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih…

Šesto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održano je u zagorskom restoranu Vuglec Breg poznatom po domaćoj tradicionalnoj  kuhinji i izvrsnim vinima istoimene vinarije. Tema su bila pjenušava vina, najpopularnija za ovo blagdansko vrijeme, ali se piju sve više tijekom cijele godine i u svakoj prigodi. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih vina Zagreb . Uz ocjene i opise pjenušce, komisija je predložila i neka blagdanska jela.

***

Bolfan Centurion Gold brut 2016,  12,5%, Bolfan Vinski vrh, Zagorje.  Cijena u  vinariji 118kn.

Zreo, kompleksan pjenušac s izraženim kiselinama. Miris dunje. Uz pečenu svinjetinu s krumpirićima, hamburger.

***

Protagonist Toni 2018, 12,6%  Vinska kuća Hažić, Sv. Martin na Muri, Međimurje. Cijena: 100kn u vinariji.   

Skladno, ugodno, fini mjehurići, retro gorčina. nježno je žute boje, na nosu citrusi i zelena jabuka.  Uz jednostavna predjela – nareske, čvarke, srednje odležane sireve,  ali i uz kompleksnija jela, morska (npr. tjesteninu s račićima)

***

Jakob Mati brut 2014, 12% Vina Jakob.  Cijena: 150kn u vinariji 

Nos kompleksan, okus dobar, zrelo vino, dobre kiseline. Miris korica kruha. Uz domaće nareske, lososa na žaru, pečeno meso.

***

Maximo brut 2017, 12,8%, Kutjevo dd, Kutjevo. Cijena: 71kn, Vrutak

Nježno, fino, voćno pjenušavo vino. Interesantno, s izraženim citrusima i cvjetnim notama. Harmonično. Piti kao aperitiv ili uz brie.  Prijedlog sommeliera Darka Lugarića: rižoto s paškim sirom i kruškom.

***

Papak Radosh rosé brut, 2015,   Vina Papak – Ilok, Ilok. Cijena: 100kn, Vina Mosaica

Losos boje, ugodno i lijepo vino, skladnih kiselina. Voćnih mirisa: jagoda, malina. Pun, ozbiljan pjenušac, nježan –  a moćan. Uz riblji tartar s malinama ili sendvič s lososom.

***

VERO Aurora rosé brut  2015 11.5% Vina Zigante, Istra. Cijena u vinariji: 100 kn

Jaka živa boja. Voćno, skladno, dobrih kiselina, malo slatkast. Uz  kanapee s lososom, paštetom od tune, tjesteninom sa škampima.

***

La  Bulle Rosé brut, 2017, 12.5% Jagunić vina, Plešivica.  Cijena: 95 kn,  Vina mosaica

Nježno, fino, mirisno, cvjetno, pitko, ugodno vino. Kao aperitiv, uz paštetu od račića, jastog na buzaru.

***

Komisija se sastojala od 5 članova: tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec, sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marija Vukelić  (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb).  Vina je točio Dragutin Šemnički –  Dragec!

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje
se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne
medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100
bodova –  odličan odnos cijene i kakvoće.

http://www.facebook.com/vinskezvijezde

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

U okviru Fešte vina, održano 3. ocjenjivanje vina otoka Hvara !

Ukupni pobjednik ocjenjivanja „3. JELSA SUMMER WINE TASTING“ by VINSKE ZVIJEZDE  - PLAVAC MALI  PHAROS MAXIMVS 2013, HVAR HILLS U Jelsi na otoku Hvaru u nedjelju 29.8.2021. objavljeni su rezultati velikog ocjenjivanja hvarskih vina, 3. Jelsa Summer Wine Tasting....

Vinske zvijezde 2021 #1: Rosé all day!

Ružičasto je baš idealno za ljeto!  Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“ (i poštivanja epidemioloških mjera), održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici, s predivnim pogledom na cijeli Zagreb!...

Vinske zvijezde 2021 #1: Sauvignoni – osvježenje za toplo ljeto!

Sauvignoni - osvježenje za toplo ljeto! Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje dobili su...

Vinske zvijezde 2021#1: tri zlatne graševine i jedan srebrni pjenušac!

Tri zlatne graševine i jedan srebrni pjenušac!   Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje...

Vinske zvijezde 2021 #1: Škrlet Košutić – hit ljeta!

Prvo ocjenjivanje  Vinskih zvijezda 2021. u restoranu Bon Appetit!   Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv...

Pin It on Pinterest

Share This