Pjenušava veljača: Baronial – osebujni pjenušavi Zagorec!

Baronial brut Vuglec (2016)  Bregovita Hrvatska idealna je za pjenušava vina –  a Zagorje ima nekoliko izvrsnih vinara koji sve više, uz mirna vina, proizvode pjenušce. Pionir proizvodnje zagorskih pjenušaca je vinarija Vuglec. Vinar Boris Vuglec davno je prepoznao pogodnost zagorskih brega i sorti u svojim vinogradima te danas ima…

Baronial brut Vuglec (2016) 

Boris Vuglec

Bregovita Hrvatska idealna je za pjenušava vina –  a Zagorje ima nekoliko izvrsnih vinara koji sve više, uz mirna vina, proizvode pjenušce. Pionir proizvodnje zagorskih pjenušaca je vinarija Vuglec. Vinar Boris Vuglec davno je prepoznao pogodnost zagorskih brega i sorti u svojim vinogradima te danas ima nekoliko različitih pjenušaca koja se mogu kušati u vinariji u Škarićevu, a nadopuniti ukusom domaćom hranom u restoranu Vuglec, u sklopu  vinarije.

Baronial brut Vuglec

Baronial je pjenušac slamnato žute boje i profinjenoga mirisa. Znalci ga opisuju kao skladno, slasno, ukusno pjenušavo vino.  Proizveden je klasičnom (šampanjskom) metodom na bazi chardonnaya s dodatkom graševine, zelenog silvanca i zagorske beline. Odležavanje na kvascima daje mu punoću i kremoznost u okusu, a ta kompleksnost daje mi priliku da se nađe na stolu i s kompleksnim jelima.  Kad smo već u Zagorju, sigurno će  lijepo pratiti domaću hranu –  puricu s mlincima ili neko pečeno meso i mlade krumpiriće, a sommelieri ga preporučuju i uz tartar od trilje (s maslinovim uljem  i koricom limete) ili bijelom ribom na žaru.

Baronial brut Vuglec

Baronial se često pije i kao aperitiv. Šampanjska metoda osigurala mu je i mnoštvo sitnih, nježnih mjehurića koje dugo traju i daju osjećaj svježine. Upravo mjehurići nam često pričaju priču o kvaliteti pjenušca, što su sitniji, pjenušac je bolji i kvalitetniji. Krajem prošloga stoljeća Francuzi su izračunali da u boci šampanjca ima čak 250 milijuna mjehurića! Ne znamo je li izračun točan, ali znamo da su mjehurići jako ugodni za piti – u svakoj prigodi.

Baronial brut Vuglec

cijena: 150.00 kn – Vuglec web shop

Više na: www.vuglec-breg.hr

Kako nam je bilo na prvom pjenušavom doručku u vinogradu Vuglec:

Prvi “Pjenušavi zagorski doručak u vinogradu” na Vuglec bregu

Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine:

#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

“Vina Kvarnera u Sloveniji” – zoom promocija vinskih sorti Kvarnera!

U organizaciji Turističke zajednice Kvarnera i Predstavništva Hrvatske turističke zajednice u Sloveniji, u suradnji s udruženjem “Vina Kvarnera” 25. veljače 2021. godine održana je virtualna vinska degustacija i promocija turističke destinacije Kvarner. Bila je to...

Pjenušava veljača: Misal za sve prilike!

„Pjenušava vina piju se u svakoj prigodi, ne samo u svečanima“ – moto je Salona pjenušavih vina Zagreb, koji je svoje 5. izdanje pomaknuo za 11. lipnja 2021., na terasi OLEANDER zagrebačkog hotela Esplanade. Najavne radionice planirane su potkraj ožujka u hotelu...

Pjenušava veljača: Amoureux – zaljubljeni muškat žuti!

Pjenušac Barun Amoureux Muscat Extra sec! Nježan, mirisan i zavodljiv je pjenušac krašićke vinarije Barun, francuskog imena Amoureux.  Amoureux, ako je pridjev znači zaljubljen, a može biti i imenica pa je značenje riječi -  zaručnik, dragi ili ljubavnik. U svakom...

8. Pink Day Festival – 29.svibnja na terasi MSU!

8. Pink Day – Međunarodni festival mirnih i pjenušavih ružičastih vina

Pjenušava veljača: hvarska zvijezda Danica!

Pjenušava veljača  - Danica 2019 Danica  je pjenušavo vino napravljeno od autohtone hvarske sorte bogdanuše koja se uzgaja najvećim dijelom u Starogradskom polju na crvenici, a mineralnost i svježina sorte bili su inspiracija vinariji Carić za proizvodnju pjenušavog...

Pin It on Pinterest

Share This