Pjenušava veljača: elegantni Bregh čeka na Hršak bregu!

Pjenušavo Zagorje  ima izvrsnih predstavnika, a jedan od njih je svakako i ovaj pjenušac  Bregh brut vinarije Petrač

Bregh brut 2016, Petrač vina, Hršak Breg, Zagorje.

Pjenušac Bregh brut 2016

 Pjenušavo Zagorje  ima izvrsnih predstavnika, a jedan od njih je svakako i ovaj pjenušac  Bregh brut vinarije Petrač. Na etiketi piše Blanc de blancs  (bijelo od bijelog) što znači da je napravljen od bijeloga grožđa – u ovom slučaju, samo od sorte chardonnay.

Pjenušac Bregh brut 2016

Brut je oznaka za ostatak neprovrelog šećera, ovdje ga ima oko 8g, što mu daje pitkost i dopadljivost kod šire publike. Metoda je tradicionalna (šampanjska) – vrenje se događa u boci. Pjenušac odležava  30 mjeseci na kvascima i time dobiva note zrelosti, kompleksnosti i kremoznosti.

Pjenušac Bregh brut 2016

Stručnjaci ga opisuju kao jako fino, pitko i voćno vino, lijepe svježine. Skladno, punoga tijela, bogato pjenušavo vino. Mjehurići su sitni, elegantni i postojani. Trajnost je duga, dopadljivost zajamčena. Nije klasičan aperitivni pjenušac, bolje ga je piti uz ručak ili večeru. Predlažemo uz mesna predjela (čvarci, šunka, švargla), rižoto s vrganjima, puricu s mlincima, pečeni odojak.

Preporuka je piti umjereno rashlađenoga, na temperaturi 6 – 8 C kako bi kompleksnost došla do izražaja. Želite li upoznati i druga vina  ove vinarije,  sada je idealno vrijeme za vikend obiteljski izlet u Zagorje  – u obilazak regije i posjet vinariji Petrač na Hršak bregu. Ondje, uz pjenušac, možete  kušati i nove berbe mirnih vina, a  uskoro izlazi i ružičasti pjenušac koji  je prošlih godina osvojio brojne nagrade pa su očekivanja velika. Provjerimo!

Cijena: 82kn u vinariji

Nenad Zof, vinarija Petrač

Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine:

www.salonofsparklingwines.eu

#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Pet zlatnih pjenušaca!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u  restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...