The M Brothers – brutalni burgeri u centru Zagreba!

Braća Hrvoje, Nikola i Tomislav Maturanec su  –The M Brothers. Mladi i perspektivni poduzetnici hrabro su krenuli u novu avanturu i pokrenuli farmu za uzgoj goveda i restoran u samom centru Zagreba. Porijeklom iz Varaždina  prodali su obiteljsku  pilanu te 2016.godine kupili zemlju na lokaciji Gornji Poloj kod Generalskog Stola.…

Braća Hrvoje, Nikola i Tomislav Maturanec su  –The M Brothers. Mladi i perspektivni poduzetnici hrabro su krenuli u novu avanturu i pokrenuli farmu za uzgoj goveda i restoran u samom centru Zagreba. Porijeklom iz Varaždina  prodali su obiteljsku  pilanu te 2016.godine kupili zemlju na lokaciji Gornji Poloj kod Generalskog Stola. Tamo su na 300 hektara, dotad neobrađene površine, smjestili farmu s 320 rasplodnih krava i preko 700 Aberdeen Angus  goveda. Ideja vodilja cijelog projekta bila je da kroz uzgoj ove vrste goveda krenu u proizvodnju isključivo junetine za vrhunske steakove. Na farmi su izgradili najsuvremeniju klaonicu i planiraju već ove godine ostvariti puni kapacitet te preraditi 300 komadi junadi .

Samu prodaju organizirali su kroz ponudu na njihovom web shopu. U ponudi imaju sve vrste junećeg mesa, a od nedavno i dimljene proizvode od svinjskog mesa vrste Mangalica Duroc. Da bi prodaja bila još bolja, nedavno su u samom centru Zagreba na adresi Varšavska 8, otvorili novo prodajno mjesto kao i restoran The  M – Brothers.

Zbog trenutne epidemiološke situacije i svega novonormalnog, restoran je u funkciji dostave i narudžbe jela za van. U ponudi se nalazi 4 vrste burgera i nekoliko vrsti  Black Angus steakova u pakiranjima od 900 – 1300 g.     ( Rib – Eye, T – Bone i Tomahawk ) te slanina od Mangalice.

Burgeri su veličine 160 grama od, grublje, mljevene junetine, s njihovom Duroc slaninom i pecivom domaće proizvodnje koje sam proizvodi gazda Hrvoje. Classic burger sadrži, uz pljeskavicu, kisele krastavce, salatu  rajčicu, karamelizirani luk, cheddar sir  i domaću slaninu.

Cowboy burger

Cowboy burger  je poseban zbog umaka s crvenim kupusom  te karameliziranog luka s dodatkom whiskyja. Lumberjack burger  osim umaka od vrganja ima Hrvojevu svježu salsu, dimljeni sir  Dimek i matovilac.

Butcher burger

A najnoviji Butcher burger, uz  honey mustard umak, cheddar sir, salatu, kisele krastavce i špek, sadrži specijalni ljuti umak – Sirača. Uz svaki burger kao prilog dobivate pečene krumpiriće, a cijene su “popularne” –  od 50 do 58 kn. Naravno, bitna stvar je da su ovdje osjetljivi na vaše zahtjeve prilikom pečenja samog burgera te svakako sami odaberite kako želite pečeno svoje meso, a glavni chef  uslišit će sve vaše želje!

Uskoro, čim dođe do popuštanja mjera i otvaranja restorana, ekipa iz M -Brothersa spremna je krenuti s pečenjem ozbiljnijih komada mesa. Naravno s naglaskom na steakove, a kako imaju uzgoj vlastitih govedo – sigurni smo da kvalitetnih namirnica neće nedostajati.

Hrvoje Maturanec

Uostalom, dođite u The M Brothers, kupite meso za doma ili naručite burger i uvjerite se sami!

 

https://www.the-m-brothers.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Otkrijte netaknutu prirodu, bogatu tradiciju i luksuzni odmor samo 20 minuta od Zagreba – posjetite Lekenik!!

Vodič kroz Lekenik Želite li istražiti Turopolje i Pokuplje, između Zagreba i Siska, u prelijepoj ravnici između rijeke Kupe, rijeke Odre i Vukomeričkih gorica dočekat će vas Lekenik Prostire se na više od 200 km2, a obuhvaća 18 naselja s oko 6.000 stanovnika. Ova...

Skriveni raj nadomak Zagreba – otkrijte Sisačko – moslavačku županiju!

Otkrijte skriveni raj nadomak Zagreba! Sisačko-moslavačka županija najpoželjnija je vikend destinacija ovog ljeta! Kažu da je Sisačko-moslavačka županija idealna za vikend bijeg i jednodnevne izlete. Upravo zato živite li u kontinentalnom dijelu Hrvatske, u Zagrebu...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...