„Pjenušava vina piju se u svakoj prigodi, ne samo u svečanima“ – moto je Salona pjenušavih vina Zagreb, koji je svoje 5. izdanje pomaknuo za 11. lipnja 2021., na terasi OLEANDER zagrebačkog hotela Esplanade. Najavne radionice planirane su potkraj ožujka u hotelu Dubrovnik.
Najbolju potvrdu za taj moto možemo dobiti od istarske vinarije Peršurić, koja pod brendom Misal proizvodi čak 11 različitih pjenušaca.
Među prvima su se upustili u proizvodnju pjenušaca u Hrvatskoj 90-ih godina prošloga stoljeća, kada je dr.sc. Đordano Peršurić, u sklopu istraživačkog rada, proizveo prvih stotinjak boca. Početkom 2000. obitelj kreće u ozbiljan posao širenjem proizvodnje, a nakon završetka studija u obiteljski posao uključuju se kćeri Katarina i Ana.
Ana i Katarina Peršurić i Marija Vukelić
„Pjenušava vina Misal naša su snaga i ponos. Nit koja povezuje našu prošlost, sadašnjost i budućnost. To je dar koji smo dobile u nasljeđe da ga nosimo, volimo i zajedno s njima rastemo i odrastamo!“ – ponosno govore sestre.
Pjenušac Millennium jedan od najprodavanijih i najpopularnijih njihovih vina. Ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali su ga kao „Fino, slasno, “šampanjsko” vino. Zrelo s lijepim tijelom. Miriši na brioš i suho voće.“ Vino ima sitne, fine mjehuriće i pravi „šampanjski štih“. Čine ga tri sorte – malvazija istarska, pinot crni, chardonnay. Odležavanje na kvascima je minimalno 12 mjeseci, a dostupan je u bocama od 0,375; 0,75; 1,5 i 3,0 lit. Servira se na temperaturi do 6 do 8°C. Preporučuje se uz bijelu ribu, rižoto s račićima u bijelom umaku ili meke i polutvrde sireve. Izaberite!
cijena: 100kn, Vrutak
Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine – Salon pjenušavih vina Zagreb:
#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766
