Ususret proljeću: ekološki škrlet Glavica

Škrlet moslavačke boutique vinarije Glavica prvi je hrvatski (i svjetski) škrlet s ekološkom markicom. Mladi vlasnik vinarije – Antun Glavica kaže da se certifikat eko vina može dobiti samo kada svi procesi proizvodnje i obrade grožđa u vinogradu, a kasnije i u podrumu – budu ekološki prihvatljivi. Škrlet Glavica 2020…

Škrlet moslavačke boutique vinarije Glavica prvi je hrvatski (i svjetski) škrlet s ekološkom markicom.

Antun Glavica

Mladi vlasnik vinarije – Antun Glavica kaže da se certifikat eko vina može dobiti samo kada svi procesi proizvodnje i obrade grožđa u vinogradu, a kasnije i u podrumu – budu ekološki prihvatljivi.

Škrlet Glavica 2020

Škrlet Glavica 2020 kristalno je čisto vino, nježne svijetlo žute boje sa zelenkastim nijansama. Miris vina odaje svježinu i  lakoću:  isprepliću se mirisi vinogradarske breskvice i bijeloga livadnoga cvijeća.  U ustima je ugodno, pitko, nježno, slasno i veselo – razigrano vino.  Može ga se piti kao aperitiv, uz jednostavna predjela, uz mlađe sireve, bučnice, sirnice, domaće kolače sa sirom.  Ovaj je škrlet, moglo bi se reći, pravi „vjesnik proljeća“. Najavljuje toplije dana, doba laganijih vina, druženja s prijateljima na otvorenom. Idealno ga je kušati na kućnom pragu vinarije, s pogledom na vinograd.

Vinarija Glavica ima oko 3 ha vlastitih, obiteljskih vinograda starih oko 50 godina, a sadi i nove vinograde na brežuljku zvanom Mramor brdu. Najzastupljenija je sorta upravo izvorna moslavačka  – škrlet, koji vinarija obrađuje (zasada) u inox posudama; uskoro će se okušati i s amforom.

Osim škrleta, u vinariji se mogu kušati graševina, muškat žuti i frankovka.  Zanimljivost vinarije je i uzgoj tzv. PiWi  sorti (sorti s otpornošću na gljivične bolesti), a o njima možete doznati više – u vinariji.

Graševina Glavica

Marmor Colls & Frankovka

Što o vinariji kaže Antun Glavica …

 

www.facebook.com/Vina-Glavica-337443490016527/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Po 3. put kušamo međimurska vina – Najava Urbanovog u Zagrebu!

Društvo Međimuraca u Zagrebu, u partnerstvu s Udrugom vinara Hortus Croatie, pod pokroviteljstvom Međimurske županije i Turističke zajednice Međimurske županije, s ponosom najavljuje treće izdanje događaja "Najava Urbanovog u Zagrebu". Tom prilikom pozivaju sve...

Casanova Rosé nova vinska senzacija iz vinskog podruma TILIA estate!

Nakon uspjeha pjenušca EL (Emperor of Love) Brut Nature Roséa – stiže najnovija kreacija Matjaža Lemuta, enologa i vlasnika vinskog podruma TILIA estate - Kuća crnog pinota iz Slovenije, Casanova Rosé  premijerno je predstavljen javnosti putem 11. Pink Day, festivala...

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Pet zlatnih pjenušaca!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u  restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...