Osnovali su udrugu da bi ZAŠTITILI NJENU IZVORNOST
“Vinari Bujštine žele istaknuti da je njihova malvazija posebna i drugačija u odnosu na ostatak Istre. U cilju dobivanja oznake izvornosti, u Bujama je osnovana Udruga vinara Bujštine “Bujska malvazija – malvasia di Buie”. Okupili su se vinari koji, uz ostala, proizvode vino sorte malvazija, a za predsjednika Udruge izabran je bujski vinar Ireneo Celega. Dopredsjednik Udruge je Luciano Visintin, dok su uz njih u Upravnom odboru još Josip Franković, Gianfranco Kozlović i Moreno Degrassi.
Sjedište udruge čije su osnivanje inicirali Celega i Visintin bit će u Bujama, u Istarskoj ulici, u prostorijama Turističke zajednice, što je praktično rješenje s obzirom da je direktor Ureda TZ Buje Valter Bassanese izabran za tajnika Udruge.
Kao primjer spomenuto je područje na kojemu prevladava bijela zemlja, kao što je veći dio područja Buja, Sv. Lucija prema Novoj Vasi, područje Brtonigle, Krasice, Grožnjana te dio prema Oprtlju. Uz to, treba prikupiti podatke o prinosima, položaju vinograda, geološkim karakteristikama, organoleptičkim svojstvima i sličnim pojedinostima. Konkretni parametri i kriteriji za predlaganje vina za oznaku izvornosti bit će utvrđeni na narednom radnom sastanku članova Udruge.
Brtonigla
Proces dobivanja oznake zaštite izvornosti traje dugo, jer je procedura složena i zavisi o mnogim elementima o kojima, po prijedlogu, raspravljaju posebne institucije, komisije i druga tijela EU zadužena za taj sektor. Potvrđuje to i primjer pokrenute inicijative za dobivanje europske oznake izvornosti za muškat momjanski. Postupak za dobivanje oznake izvornosti za to karakteristično vino momjanskog područja je napokon pri kraju, a pokrenut je prije osam godina.
Osnivanje Udruge vinara Bujštine pozdravio je i bujski gradonačelnik Fabrizio Vižintin, podržavajući ideju da se uz muškat momjanski zaštita izvornosti zatraži i za bujsku malvaziju, dodajući da će Grad Buje pomoći u realizaciji te ideje i cijelog projekta, što samo može biti potpora kvalitetnijoj proizvodnji vina u tom dijelu Istre.” objavio je Luka Jelavić u Glasu Istre.
