Pozdrav s juga – Govorkov Dišpet 2019!

Dišpet Govorko 2019,  12% , Metković Dišpet!  Zanimljivo vino zanimljivog imena.  Dolazi iz vinarije Govorko, iz vrgoračkoga vinogorja, spoj je triju sorti – zlatarice vrgorske, maraštine (rukatca) i trbljana.  Možda je dišpet baš u tim manje poznatim sortama hrvatskoga juga i u lakoći ispijanja koju nam nudi! Vino je proizvedeno…

Dišpet Govorko 2019,  12% , Metković

Dišpet!  Zanimljivo vino zanimljivog imena.  Dolazi iz vinarije Govorko, iz vrgoračkoga vinogorja, spoj je triju sorti – zlatarice vrgorske, maraštine (rukatca) i trbljana.  Možda je dišpet baš u tim manje poznatim sortama hrvatskoga juga i u lakoći ispijanja koju nam nudi!

Vino je proizvedeno u inox spremnicima, iako je mali dio ipak fermentirao i odležao u barrique bačvicama dajući mu slojevitost.  Nježne žute boje,  ugodnih voćnih mirisa – grejp, limun, malo mandarine. Ispod voćnih mirisa, nazire se nešto i dalmatinskog  bilja. U ustima je harmonično i jako dopadljivo. Vrlo je ugodno na nepcu, svježe i slasno. Preporuka ga je poslužiti na  temperaturi  8-10 °C kao aperitiv, uz carpaccio od bijele ribe,  predjela i lakša jela od bijele ribe, uz kraće odležane sireve, uz parmezan sa sušenim voćem.

Obiteljska vinarija Govorko ima dugu tradiciju vinogradarstva i vinarstva, iako je tek od 2015. prisutna na hrvatskom tržištu. Vinogradi se nalaze na području Dusine, neki su stari i preko 50 godina; u njima su  većinom posađene izvorne dalmatinske sorte – pošip, zlatarica vrgorska, maraština, trbljan, plavka, trnjak, a od stranih – merlot.  Vinarija se nalazi u Metkoviću,  vodi je mladi agronom Ivan Govorko, u vinogradu mu pomaže otac Petar,  a po djedu Branku nazvan je i crni cuvée Brankić.  Vina za sve generacije!

Cijena: 35 kn u vinariji

Kontakt:  Ivan Govorko

Info: vinagovorko@hotmail.com

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Blagdanske Vinske zvijezde 2021: pinot sivi, pušipel, chardonnay i graševina!

Nedavno se, u zagrebačkoj konobi Dida održalo tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde.  Ocjenjivanje se dijelilo u četiri kategorije – pjenušava, bijela, crvena i desertna vina, i izbor je doista bio odličan, što potvrđuje iznimnu kvalitetu...

Najavljen Grand Tasting 2022 u Beogradu!

Nakon dvogodišnje pauze zbog epidemioloških ograničenja, najekskluzivnija vinska manifestacija, Grand Tasting , vraća se u Beograd. 2. travnja 2022. U Hotelu Metropol Palace Beograd opet će ljubitelji vina imati priliku isprobati izbor najboljih vina iz regije. Bit će...

Blagdanske Vinske zvijezde 2021: od frankovke do pinotagea!

Nedavno se, u zagrebačkoj konobi Dida održalo tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde.  Ocjenjivanje se dijelilo u četiri kategorije – pjenušava, bijela, crvena i desertna vina, i izbor je doista bio odličan, što potvrđuje iznimnu kvalitetu...

Terre di Paradiso Valenta 2019 – teran s Rajske zemlje!

Terre di Paradiso 2019, 14%, Valenta Family WInes, Istra. Cijena: 125,00 kn; Vina mosaica 4****   xxx   „Živo i veselo vino, svježe i još mlado, a već meko i skladno, sočno. Miriše na trešnje i višnje. Ugodno na nepcu, živo, naglašenih kiselina. Dugog ...

Bertošine dvije malvazije – koju odabrati?

U nedavno otvorenoj vinoteci "Wine & Friends" u zagrebačkim Vrbanima kušala sam dvije Bertošine malvazije.  Svaka fina na svoj način, jedna mlađahna i aperitivna, a druga odležana, ozbiljnija.  Malvazije vinarije Bertoša dolaze iz Kaldira, od loza koje se nalaze...

Pin It on Pinterest

Share This