Degrassijev Sauvignon blanc 2017 elegantno je i osebujno vino!

Sauvignon blanc Contarini 2017 – Degrassi vina, Istra Istarski Sauvignon blanc vinarije Degrassi iz 2017 godine pokazuje da ova sorta može odležavati i lijepo „stariti“.  Slamnato žute je boje, zamiriši na prvu – ugodno, cvjetno, medno. Nakon par okretaja čaše, mirisi postaju sve zanimljiviji, voćni na breskvu  i tipično „sovinjonski“…

Sauvignon blanc Contarini 2017 – Degrassi vina, Istra

Istarski Sauvignon blanc vinarije Degrassi iz 2017 godine pokazuje da ova sorta može odležavati i lijepo „stariti“.  Slamnato žute je boje, zamiriši na prvu – ugodno, cvjetno, medno. Nakon par okretaja čaše, mirisi postaju sve zanimljiviji, voćni na breskvu  i tipično „sovinjonski“ travnati, zelenkasto na peteljku rajčice, osjeti se i malo paprike, malo mente. U okusu je suh, pun, mekan, topao, zaokružen, s lijepom svježinom, iako mu je već četvrta godina. Degrassijev Sauvignon blanc elegantno i osebujno vino s dodatnim potencijalom „starenja“ u boci.

Vinogradi grožđa sauvignon blanc su na položaju Contarini,  na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine. Ondje je idealna mikroklima da grožđe pri sazrijevanju zadrži dovoljno kiseline pogodne za  voćnost i uravnoteženost vina, a mineralno tlo bijele zemlje omogućuje vinu pitkost i slasnost.

Moreno Degrassi i Marija Vukelić

Tijekom vinifikacija dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.

Sauvignon bijeli Degrassi  & gastronomija

Preporuka je spariti ga uz jela koja potiču travnatost – voli rižoto s divljim šparogama ili s tikvicama i  kozicama i povrćem, lijepo ide uz kozje sireve, uz bijelu ribu. Da bi doživljaj bio puniji, kušajte ga iz Riedelove čaše za sauvignon blanc – otkrit će vam  svu slojevitost mirisa i okusa ovoga posebnoga vina.

Više na: https://www.degrassi.hr/katalog/grupa-32/kategorija-33/tip_proizvoda-53

Cijena:  88n web shop

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Priča o proseccu

O proseccu je detaljno ( i nedavno) pisao Željko Suhadolnik. Prenosimo njegov tekst sa ciljem edukacije šire publike a i onih koji misle da dosta znaju o vinu, kako bi nam bilo jasnije što se to događa između Prošeka i Prosecca. Nije vrijeme za rat nazivljem, vrijeme...

Bodganjuša Carić 2020 – prva na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting!

Bogdanjuša Carić 2020 - prva u kategoriji Bogdanuša na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting Bogdanuša, izvorna sorta otoka Hvara i na ovogodišnjem je ocjenjivanju „naslijepo“  3. Jelsa Summer Tasting pokazala da ima potencijala i da može osvojiti lijepe bodove....

Salon ženskih vina Beograd 2021!

Ženski vinski salon Ovogodišnji Salon ženskih vina održan je u subotu, 18. rujna 2021. godine, na otvorenoj terasi TC Galerije u Beogradu na vodi. Postoji tisuću razloga, opravdanih i neopravdanih, zbog kojih su žene u vinskom poslu manje vidljive javnosti. Zbog toga...

Vinska radionica – VOLITE LI FRANKOVKU?

23.09. 2021. u 18h  (četvrtak) TRILOGIJA FINO & VINO, Kaptol 10, Zagreb  WORLD WIDE WINES: Frankovka  - vinska radionica Prof. Marija Vukelić najavljuje sortnu radionicu na kojoj će se kušati desetak različitih vina sorte frankovka iz Hrvatske, Slovenije,...

Suwi Zlatić – najbolji sommelier Austrije za 2021!

Suvad Suwi Zlatić po drugi je put pobijedio na natjecanju za najboljeg sommeliera Austrije. Prvi puta je  2014. godine uspio osvojiti titulu najboljeg da bi 14. rujna ponovio uspjeh i uspio vratiti trofej u Tirol. "Lijepo se vratiti, ova titula mi sada znači više nego...

Pin It on Pinterest

Share This