Cetinka Bačić – nježna vila korčulanskog vinogorja

CETINKA  BAČIĆ 2020, 12% Mlada, nježna vina  idealna su za aperitive i za toplije dane  – kojima se uskoro nadamo.  Upravo je cetinka jedna od hrvatskih izvornih sorti juga koja nam u čaši daje svježinu i pitkost, nježnu dopadljivu notu i može se pijuckati cijeli dan pomalo. Cetinka je izvorna…

CETINKA  BAČIĆ 2020, 12%

Mlada, nježna vina  idealna su za aperitive i za toplije dane  – kojima se uskoro nadamo.  Upravo je cetinka jedna od hrvatskih izvornih sorti juga koja nam u čaši daje svježinu i pitkost, nježnu dopadljivu notu i može se pijuckati cijeli dan pomalo. Cetinka je izvorna korčulanska sorta čije se ime spominje u 19. stoljeću, a odnedavna je vinari ponovno sve više sade na Kočuli. U prošlosti su je  smatrali sortom srednje kakvoće i vinificirala s ostalim sortama. Obitelj Bačić iz korčulanske Črnje Luke kraj Blata nudi je monosortno – i njome je postigla velik uspjeh i popularnost kod šire publike.

Zlatko Bačić

Mlada berba Cetinke Bačić iz 2020. upravo se pojavila na tržištu. Bačići je nazivaju nježnom vilom među sortama, a ona to doista jest. Od nježne svijetlo žute boje sa zelenkastim odsjajem, preko nenapadnih herbanih i voćnih mirisa do okusa,  – u ovome vinu sve je umjereno, ugodno i privlačno. Vino je suho, alkoholi su umjereni, ali lijepo uklopljeni. Skladno vino fine voćnosti gdje dominiraju mirisi marelice, vinogradarske breskve i žute jabuke;  uz gdjegod koju nijansu komorača i mente.  Osvježavajuće vino  za početak ručka, za riblja predjela poput carpaccia ili paštete od bijele ribe. Poslužite ga uz skutu i mlade sireve (kravlje i kozje) ili uz rižoto s  limunom, parmezanom  i bademima.  Dočekajte prve prave sunčane zrake uz izvorne mirise  Korčule u Cetinki Bačić!

Cetinka

Cijena: 40 kn u vinariji

Više na: http://vinarijabacic.com/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...