Cetinka Bačić – nježna vila korčulanskog vinogorja

CETINKA  BAČIĆ 2020, 12% Mlada, nježna vina  idealna su za aperitive i za toplije dane  – kojima se uskoro nadamo.  Upravo je cetinka jedna od hrvatskih izvornih sorti juga koja nam u čaši daje svježinu i pitkost, nježnu dopadljivu notu i može se pijuckati cijeli dan pomalo. Cetinka je izvorna…

CETINKA  BAČIĆ 2020, 12%

Mlada, nježna vina  idealna su za aperitive i za toplije dane  – kojima se uskoro nadamo.  Upravo je cetinka jedna od hrvatskih izvornih sorti juga koja nam u čaši daje svježinu i pitkost, nježnu dopadljivu notu i može se pijuckati cijeli dan pomalo. Cetinka je izvorna korčulanska sorta čije se ime spominje u 19. stoljeću, a odnedavna je vinari ponovno sve više sade na Kočuli. U prošlosti su je  smatrali sortom srednje kakvoće i vinificirala s ostalim sortama. Obitelj Bačić iz korčulanske Črnje Luke kraj Blata nudi je monosortno – i njome je postigla velik uspjeh i popularnost kod šire publike.

Zlatko Bačić

Mlada berba Cetinke Bačić iz 2020. upravo se pojavila na tržištu. Bačići je nazivaju nježnom vilom među sortama, a ona to doista jest. Od nježne svijetlo žute boje sa zelenkastim odsjajem, preko nenapadnih herbanih i voćnih mirisa do okusa,  – u ovome vinu sve je umjereno, ugodno i privlačno. Vino je suho, alkoholi su umjereni, ali lijepo uklopljeni. Skladno vino fine voćnosti gdje dominiraju mirisi marelice, vinogradarske breskve i žute jabuke;  uz gdjegod koju nijansu komorača i mente.  Osvježavajuće vino  za početak ručka, za riblja predjela poput carpaccia ili paštete od bijele ribe. Poslužite ga uz skutu i mlade sireve (kravlje i kozje) ili uz rižoto s  limunom, parmezanom  i bademima.  Dočekajte prve prave sunčane zrake uz izvorne mirise  Korčule u Cetinki Bačić!

Cetinka

Cijena: 40 kn u vinariji

Više na: http://vinarijabacic.com/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...