CETINKA BAČIĆ 2020, 12%
Mlada, nježna vina idealna su za aperitive i za toplije dane – kojima se uskoro nadamo. Upravo je cetinka jedna od hrvatskih izvornih sorti juga koja nam u čaši daje svježinu i pitkost, nježnu dopadljivu notu i može se pijuckati cijeli dan pomalo. Cetinka je izvorna korčulanska sorta čije se ime spominje u 19. stoljeću, a odnedavna je vinari ponovno sve više sade na Kočuli. U prošlosti su je smatrali sortom srednje kakvoće i vinificirala s ostalim sortama. Obitelj Bačić iz korčulanske Črnje Luke kraj Blata nudi je monosortno – i njome je postigla velik uspjeh i popularnost kod šire publike.
Zlatko Bačić
Mlada berba Cetinke Bačić iz 2020. upravo se pojavila na tržištu. Bačići je nazivaju nježnom vilom među sortama, a ona to doista jest. Od nježne svijetlo žute boje sa zelenkastim odsjajem, preko nenapadnih herbanih i voćnih mirisa do okusa, – u ovome vinu sve je umjereno, ugodno i privlačno. Vino je suho, alkoholi su umjereni, ali lijepo uklopljeni. Skladno vino fine voćnosti gdje dominiraju mirisi marelice, vinogradarske breskve i žute jabuke; uz gdjegod koju nijansu komorača i mente. Osvježavajuće vino za početak ručka, za riblja predjela poput carpaccia ili paštete od bijele ribe. Poslužite ga uz skutu i mlade sireve (kravlje i kozje) ili uz rižoto s limunom, parmezanom i bademima. Dočekajte prve prave sunčane zrake uz izvorne mirise Korčule u Cetinki Bačić!
Cetinka
Cijena: 40 kn u vinariji
Više na: http://vinarijabacic.com/
