23.09. 2021. u 18h (četvrtak) TRILOGIJA FINO & VINO, Kaptol 10, Zagreb
WORLD WIDE WINES: Frankovka – vinska radionica
Prof. Marija Vukelić najavljuje sortnu radionicu na kojoj će se kušati desetak različitih vina sorte frankovka iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske i Austrije uz asistenciju vlasnika – sommeliera Krešimira Šesnića i prigodne zalogaje chefa Marina. Cijena 250kn.
Frankovka je vrlo stara sorta s pisanim tragovima još u srednjem vijeku. Bila je široko rasprostranjena u Habsburškoj Monarhiji. Podrijetlo joj još nije sa sigurnošću dokazano, no prema većini izvora potječe iz istočne Austrije, gdje je i danas ima najviše. Navodno se ondje uzgajala već u 10. stoljeću. U nekim izvorima kao mjesto nastanka navodi se Wiener Neustadt, ali s obzirom na često korišten sinonim Lemberger dovodi se u vezu s mjestom Lemberg pri Šmarju u Sloveniji. Posljednji rezultati DNA analiza govore da je frankovka potomak beline starohrvatske (Weiseer Heunisch) i najvjerojatnije rijetke sorte silvanca crnog (Blauer Silvaner).
Više na Fb eventu: https://www.facebook.com/events/992286554894101
Rezervacije na: marijavukeliczg@gmail.com
