WINE WEDNESDAY: Prošek vs Prosecco –  upoznaj vina, kušaj različitost!

 POZIVNICA NA VINSKU RADIONICU srijeda,  6.10.2021 Trilogija Fino & vino, Kaptol 10,  u 19h  Aktualna vinska tema zadnjih mjeseci su  prošek i prosecco. Slijedom pokušaja službene zaštite naziva hrvatskog desertnog vina PROŠEK, Talijani su se pobunili jer je izgovorom slično njihovu PROSECCU  i može izazvati zabunu, iako je riječ o…

 POZIVNICA NA VINSKU RADIONICU

srijeda,  6.10.2021

Trilogija Fino & vino, Kaptol 10,  u 19h

 Aktualna vinska tema zadnjih mjeseci su  prošek i prosecco. Slijedom pokušaja službene zaštite naziva hrvatskog desertnog vina PROŠEK, Talijani su se pobunili jer je izgovorom slično njihovu PROSECCU  i može izazvati zabunu, iako je riječ o potpuno dva različita vina.  Zaronit ćemo u povijest oba vina, nazivlje, tradiciju i pronijeti glas da su oba vina fina i da ih ne treba usmjeravati jedno protov drugoga, nego naći načina i radosnih trenutaka  za suživot 😉 .

 Razlike su očite, ali ponovimo! Prosecco je talijansko pjenušavo vino, fino kiselkast i idealan za osvježenje te se pije kao uvod u blagovanje, prošek je mirno vino –  rezultat izvorne tehnologije proizvodnje koju obilježavaju kasnija berba, prosušivanje grožđa prije vinifikacije, duža alkoholna fermentacija, duže odležavanje i dozrijevanje u bačvici – tipično vino juga iz skupine slatkih desertnih. Preporučuje ga se uživati na kraju obroka uz slatki desert ili u trenucima meditacije.

 Kako bismo dobro utvrdili gradivo, kušat ćemo nekoliko talijanskih prosecca, bijelih i ružičastih   – i nekoliko dalmatinskih prošeka. Uz oba vina, poslužit će se prigodni zalogaji.

O proseccu!

Priča o proseccu

Kotizacija za radionicu iznosi 280kn i uključuje stručno vođeno, interaktivno predavanje, 10ak različitih   vina i prigodne, sljubljene zalogaje.  Radionicu vodi prof. Marija Vukelić.

O prošeku!

Aktualno: što doista znamo o prošeku?

Info i rezervacije:  marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Kućica Medveščak – urbana gastro destinacija na brdu iznad Zagreba!

Kućica Powered by Medveščak nalazi se na samome vrhu Medvednice, na lijevoj strani uspona prema televizijskom tornju, odnosno ispod same gornje stanice nove žičare. Riječ je o klupskom objektu Skijaškog kluba Medveščak, koji je već desetljećima mjesto okupljanja svih...

Stigao je Portugizac Selection 2021!

Portugizac nam je stigao Portugizac - prvo mlado vino koje nam stiže iz ovogodišnje berbe. Finih voćnih mirisa, crvene boje i vrlo pitko. Dolazi uglavnom s Plešivice, brda iznad Jastrebarskog. Tamo se vinogradi sorte portugizac prostiru na površini od 40 hektara, a...

Vinske omotnice: Od 388 prijavljenih, novaca tek za 44 vinarije?

Procjena je da je minimalni trošak prijave 25.000 kuna, a u slučaju projektiranja i više od 300.000 kuna. "Poljoprivrednici gube volju i financijske kapacitete za pripremu prijava na EU fondove, a u ovakvim situacijama i Agencija i Ministarstvo gube kredibilitet",...

Vinska radionica: Upoznaj hrvatska vinogorja –  ERDUT!

POZIVNICA NA VINSKU RADIONICU   WINE WEDNESDAY: Upoznaj hrvatska vinogorja -  ERDUT! srijeda,  20.10.2021 Trilogija Fino & vino, Kaptol 10,  u 19h Erdutsko vinogorje je obgrljeno Dunavom, a znamo da su mnoga poznata svjetska vinogorja u blizini rijeka. Ono...

Martin Albus Frankovka 2017 – vino za uživanje, ali i za čuvanje!

FRANKOVKA MARTIN ALBUS 2017, 13%  (Orahovica) Frankovka je nekada bila  rasprostranjena u cijeloj Habsburškoj Monarhiji, a danas se najviše uzgaja u Austriji, oko 3000 ha. U Hrvatskoj je ima u Slavoniji i Istri (gdje je zovu borgonja), ukupno cca 400 ha. Budući da je...

Pin It on Pinterest

Share This