Prvi festival crljenka u Europi – ZINFEST 2021!

Vinski festival posvećen crljenku kaštelanskom  Jedinstveno događanje posvećeno crljenku kaštelanskom, festival ZIN FEST 2021, održat će se  od 11. do 13. studenog u Marini Kaštela u Kaštel Gomilici. – Prošlo je točno 20 godina od otkrića da su Kaštela pradomovina zinfandela i da je kaštelanski crljenak direktni predak tog svjetski…

Vinski festival posvećen crljenku kaštelanskom 

Jedinstveno događanje posvećeno crljenku kaštelanskom, festival ZIN FEST 2021, održat će se  od 11. do 13. studenog u Marini Kaštela u Kaštel Gomilici.

Prošlo je točno 20 godina od otkrića da su Kaštela pradomovina zinfandela i da je kaštelanski crljenak direktni predak tog svjetski poznatog vina. Zato me veseli da smo u ovoj godini u kojoj obilježavamo tu obljetnicu uspjeli osmisliti ovaj ZinFest koji se po prvi put događa u Europi, dok je u Americi mnogo ovakvih festivala. Nadamo se da će ovaj festival, odnosno fešta crljenka i njegovih rođaka postati tradicija – rekao je  na predstavljanju manifestacije jedan od glavnih organizatora Srećko Radnić iz javne ustanove Rera.

Festival će biti veliko eno-gastro druženje na kojemu će jednu od glavnih uloga imati kaštelanski vinari, ali i profesionalni kuhari, kao i kuhari amateri koji će sljubljivati odlična vina i iznimna jela.

Priča o crljenku se širi, a ovaj festival ili fešta crljenka pomoći će daljnjem veličanju ove sorte i njene kvalitete te nas proizvođača. Kroz  priču o crljenku želimo predstaviti i naše druge domaće crne sorte, koje su u određenoj vezi sa crljenkom, odnosno jedno bogatstvo kaštelanskih autohtonih sorti – na predstavljanju je rekao kaštelanski vinar Jakov Bedalov.

–  Na festivalu će sudjelovati profesionalni kuhari, kuhari amateri, mladi koji se školuju ili usavršavaju za zanimanja vezana uz gastronomiju,a zadnjeg dana festivala imat ćemo i natjecanje u pripremi brujeta od brgljuna, s posebnim kamenom. Osim toga sudionici će moći kušati kako s vinom idu inćuni na limun, srdele na savur, nezaobilaznu sipu sa bobom i druge delicije – najavio je dio gastroponude na festivalu kuhar Antun Nišević.

ZinFest će se održati u sklopu projekta Revival, financiranog sredstvima iz prekogranične suradnje INTERREG Italija – Hrvatska, koji provodi Rera,

Na festivalu će biti oko 30 sudionika, a osim degustacija jela i kušanja vina, predstavljat će se projekti, održati radionice sa sommelierima, bit će prikazan dokumentarni film o vinima i vinarima te biti predstavljena slikovnica „Crljenak – kaštelanski junak“, u kojoj će biti prikazan odlazak crljenka te povratak u domovinu.

Organizatori cijelog događanja su uz javnu ustanovu Rera, klaster Zora, Grad Kaštela i kaštelanska Turistička zajednica.

Program festivala

Četvrtak, 11.studeni 2021.
13 SATI –         OTVARANJE
13-19 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA
19 SATI           ZAP WINE EVENT
Petak, 12.studeni 2021.
13-19 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA
19 SATI           KAŠTELANSKI ŽMULI I PJATI
Subota, 13. studeni 2021.
10-14 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA,  PREDSTAVLJANJE INICIJATIVE ZA OSNIVANJE FLAGA
14 SATI           ZATVARANJE
17 SATI           NATJECANJE U PRIPREMANJU TRADICIJSKOG BRUJETA
OCJENJIVANJE I KUŠANJE

 Fotografije: I. Topić (PGK)

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Volite li pošip, ovo je prava radionica za vas!

Priča počinje na Korčuli ... Kažu da su najbolji pošipi s Korčule, odakle je sorta i potekla, ali i na samom otoku ima različitih mikrolokacija, pozicija, terroira. Upoznat ćemo korčulanske i druge pošipe te osjetiti sličnosti i razlike! Što znamo o pošipu? Pošip...

Vinolog predstavio odlične nove etikete iz Bordeauxa!

Nove etikete iz Bordeauxa stigle u zagrebački Vinolog!  Bordeaux je ime grada u pokrajini Bordelais, svjetskoj prijestolnici crvenih cuvéea. Bordeaux je zasigurno prva misao koja nam padne napamet kada razmišljamo o francuskim crnim (crvenim) vinima.  Grad Bordeaux...

Najboje od Hvara – predstavljanje hvarskih vina u Splitu!

Najboje od Hvara – "B2B"hvarskih vinara u Splitu! U petak 03.12.2021. u 16h u hotelu Cornaro u Splitu, udruga Hvarski vinari, u suradnji s TZ općine Jelsa i TZ Splitsko-dalmatinske županije, organizira prvo B2B predstavljanje i kušanje hvarskih vina za predstavnike...

Pjenušci iz Franciacorte predstavljeni u Zagrebu!

Predstavljena vinarija Castello di Gussago la Santissima! U kavani zagrebačkog hotela Amadria Park Capital održano je 27. izdanje vinske radionice "Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom". Gost Tomislava Stiplošeka bio je Dario Čović, direktor tvrtke Stock Hrvatska...

Vina Burnum – u zagrljaju povijesti, kraj kraljevskoga Knina!

Vinarija Burnum pored Knina, (selo Vrbnik), ime je dobila po rimskom amfiteatru i logoru (lat. Burnum Municipium) koji pripada nacionalnom parku Krka. Vinarija za sada ima dva cuvéea, bijeli i crni te pjenušavo vino od babića, napravljeno tradicionalnom metodom....

Pin It on Pinterest

Share This