Senjanovićev Plavac Tihe Braće 2017 – tiho ali intenzivno osvaja…

Plavac Tihe Braće 2017 Senjanović vina 14.3% Kad u moru dobrih plavaca malih malih naiđete na neke „malo drukčije“, onda ih poželite i dublje istražiti. Upravo su tako gosti nedavnog hedonističkog krstarenja otocima  „Terroir Hedonist Wine Tour“ otkrili plavce s posebnih terroira otoka Visa. Viške plavce odlikuje pitkost i mekoća,…

Plavac Tihe Braće 2017 Senjanović vina 14.3%

Kad u moru dobrih plavaca malih malih naiđete na neke „malo drukčije“, onda ih poželite i dublje istražiti. Upravo su tako gosti nedavnog hedonističkog krstarenja otocima  „Terroir Hedonist Wine Tour“ otkrili plavce s posebnih terroira otoka Visa. Viške plavce odlikuje pitkost i mekoća, iako su alkoholno nerijetko i jači od 14,5%.  Toj mekoći pogoduje, naglašavaju viški vinari, pjeskovito tlo na kojemu se uzgaja loza od pamtivijeka.

Plavac Tihe Braće 2017 obitelji Senjanović odličan je predstavnik viških plavaca. Ovo vrhunsko vino  nastalo je od odličnoga grožđa s „Tihobraće polja“ po kojemu i nazvano.  Tamne je rubinske boje, bogatoga voćnoga mirisa šljiva i višanja, uz začinske note mediteranskoga bilja.  Koncentracija, zrelost i punoća karakteristike su koje se osjete i na nepcu, uz dugotrajnost okusa.

Suho, mekanih tanina, duboko i intenzivno vino. Iako su alkoholi poprilično visoki (14.3%), pitkost je važna odlika Plavca Tihe Braće koja potvrđuje savršen omjer kiselina i tanina. Rekli bi znalci da u ovom vinu „ništa ne strši“, harmonično je i ugodno za piti. Preporuka je kušati ga uz punija jela poput crvenoga mesa i divljači, junećeg gulaša ili odležanih, tvrđih sireva. Ako ste na Visu, idealno je uz višku maništru i fažol u umaku od jastoga konobe Vatrica.

Senjanovići osim plavaca proizvode odlično bijelo vino –  izvornu višku vugavu, ružičastu varijantu plavca maloga Opolo – i poseban viški crljenak kaštelanski (tribidrag, primitivo, zinfandel)  koji se ondje naziva cipidrag.

Vrijedi kušati i doživjeti viške „terroire“!

Cijena: 100kn (Vivat fina vina)

Više pogledajte na: www.facebook.com/senjanovic

Senjanović vina dostupna su u Zagrebu – www.vivat-finavina.hr/?s=senjanović&post_type=product

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...