Vina Burnum – u zagrljaju povijesti, kraj kraljevskoga Knina!

Vinarija Burnum pored Knina, (selo Vrbnik), ime je dobila po rimskom amfiteatru i logoru (lat. Burnum Municipium) koji pripada nacionalnom parku Krka. Vinarija za sada ima dva cuvéea, bijeli i crni te pjenušavo vino od babića, napravljeno tradicionalnom metodom. Anđelka Amanović Milanović je voditeljica vinarije, dipl.ing. agr. po struci. S njom smo se…

Vinarija Burnum pored Knina, (selo Vrbnik), ime je dobila po rimskom amfiteatru i logoru (lat. Burnum Municipium) koji pripada nacionalnom parku Krka. Vinarija za sada ima dva cuvéea, bijeli i crni te pjenušavo vino od babića, napravljeno tradicionalnom metodom.

Anđelka Amanović Milanović je voditeljica vinarije, dipl.ing. agr. po struci. S njom smo se družili ovo ljeto, prošetali uz vinograde i kroz vinski podrum. Anđelka je zadužena gotovo za sve – od vinograda do podruma.

– Priča vinarije Burnum kreće od zadruge Vrbničko selo, 2010. godine, kada je počeo   proces zakupljivanja zemljišta, a 2014. zasađeni su prvi trsovi te osmišljen plan sadnje vinove loze te odabira sorti u suradnji s vinarima iz Goriških brda, iz Slovenije. – govori nam Anđelka.-  Uz šest hektara vinograda, posađeno je i 8,5 hektara badema, uz pomoć europskih fondova kupljena je i mehanizacija za obradu vinograda i proizvodnju vina.

Crni Cuvée Burnum, spoj je sorti merlot, cabernet franc i cabenet sauvignon, uz malo carmenèrea i babića, a bijeli Cuvée Burnum u sebi ima i svjetske i domaće sorte: chardonnay, viognier, pošip i maraštinu. Vina su punoga okusa, aromatski slojevitoga mirisa i trajna na nepcu.

Vinarija prednost daje cuvée vinima, a ne monosortnim, kako bi sva vina dobila na punoći i kompleksnosti te tako pokazala bogatstvo i raznolikost vinograda.  Jedan od ljubitelja vina Burnum je poznati glumac Rade Šerbedžija, koji je u vinogradima i vinariji rado viđen gost.

Razgovor s Anđelkom pogledajte ovdje:

Više fotografija na  FB Abeceda finih zalogaja:

www.facebook.com/media/set?vanity=abecedafinihzalogaja&set=a.373490254506392

 

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Slatka Istra u Vižinadi!

Tradicionalne istarske slastice zamirisale su u nedjelju navečer 14. kolovoza ulicama Vižinade na 24. izdanju nadaleko poznate manifestacije Slatka Istra koja je nakon dvije godine pauze okupila više od 2000 posjetitelja uz izložbu kolača, bogat program i odličnu...

Pjer – prvi pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke!

Korčulanska vinarija Bačić iznimno je ponosna na Pjera, prvi hrvatski pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke. Nastao tradicionalnom metodom vrenja u boci, nježnih je voćnih nota, veselih postojanih mjehurića i dobre trajnosti. „Ime nije (ni) moglo biti drukčije...

Barun Élégance Extra Brut – pjenušava elegancija u čaši!

Barun Élégance extra brut, 2018, Vina Barun Élégance! Naziv vina sve govori! Želite li okusiti svilenkasti pjenušac s finim mjehurićima koji vas nježno golicaju po nepcu, ovo profinjeno vino krašićke vinarije Barun -  jest pravo vino za vas. Napravljeno je od sorte...

U Erdutskim vinogradima otvorena “Ukroćena goropadnica”!

Velika bačva, najveća drvena vinska bačva u upotrebi na svijetu, prvi put je otvorena pred očima javnosti te je započelo pretakanje Erdutske graševine iz berbe 2020. Ovu graševinu će vinarija Erdutski vinogradi krajem godine predstaviti publici kao specijalnu liniju...

Summer Wine Fest 2022 u Pločama!

U Pločama nema grand cru vinograda vrijednih svakodnevnih spominjanja u medijima, ali Ploče – to najbolje znaju sami Pločani, nisu samo Luka i usnule zgrade nikle u posljednjih 70 godina. Ploče su i Umčani i Vina i Kobiljača i Imotski i Komarna i Pelješac. Ili, što bi...

Pin It on Pinterest

Share This