Vinolog predstavio odlične nove etikete iz Bordeauxa!

Nove etikete iz Bordeauxa stigle u zagrebački Vinolog!  Bordeaux je ime grada u pokrajini Bordelais, svjetskoj prijestolnici crvenih cuvéea. Bordeaux je zasigurno prva misao koja nam padne napamet kada razmišljamo o francuskim crnim (crvenim) vinima.  Grad Bordeaux postao je sinonim za čuveni francuski cuvée, čiji su puti odavno prešli granice…

Nove etikete iz Bordeauxa stigle u zagrebački Vinolog!

 Bordeaux je ime grada u pokrajini Bordelais, svjetskoj prijestolnici crvenih cuvéea. Bordeaux je zasigurno prva misao koja nam padne napamet kada razmišljamo o francuskim crnim (crvenim) vinima.  Grad Bordeaux postao je sinonim za čuveni francuski cuvée, čiji su puti odavno prešli granice Francuske i dospjeli do vinara cijeloga svijeta.

Bordoška crna vina bila su tema iznimno zanimljive degustacije u zagrebačkoj vinoteci Vinolog, u Adžijinoj 34, koja je predstavila nove etikete, vrhunske kvalitete i razumnih cijena, u idealno, predblagdansko vrijeme.

Kušanje je započelo mlađim vinima iz berbe 2018., a najstarija berba je bila 2012.

Château Bois de Rolland, Vieilles Vignes 2018, Bordeaux Superieur, vino je napravljeno od  sorti merlot (90%) i cabernet sauvignon (10%), žive crvene boje, voćnih aroma. Pitko, zaobljeno i mekano vino, s neprimjetnih 14% alkohola, može se čuvati još 2-3 godine u svom najboljem izdanju, prema preporuci vinarske obitelji Géromin. Vinogradi se nalaze istočno od Saint-Émiliona, ondje su loze starije od 50 godina što je označeno i na etiketi – vieilles vignes (stari vinogradi). Cijena 90kn.

Château Haut Brisson 2018, Saint-Émilion Grand Cru, aromatski je naglasio sortu merlot – voće je dominantno: crvena šljiva i trešnja, a javljaju se gdjegod i zemljane note, koža, tabako. 14,5% alkohola i trajnost daju vinu jako tijelo i kompleksnost. Vino odležava do 15 mjeseci u barrique bačvama. Cijena  260kn.

Château Mille Roses 2018, Haut Médoc (apelacija Margaux AOC), spoj je sorti 45% cabernet sauvignon, 45% merlot, 10% petit verdot. Vino odležava 12 mjeseci u drvenim hrastovim barrique bačvama, čvrstoga je tijela s voćnim, začinskim i zemljanim notama. Dobro balansiranih 14% alkohola ne iskače, vino je uravnoteženo i pitko. Uz vinograde vlasnika Davida i Sophie Faure, nalaze se i ruže, po kojima je vino i nazvano: Mille roses – tisuću ruža.Cijena 220kn

Château Les Vimières 2018,  Haut Medoc (cabernet sauvignon 70%, merlot 30%); 14,5% alkohola. Vino odležava 18 mjeseci u barrique bačvama. Jako, kompleksno, tanično. Potencijal starenja je 15 godina, a proizvodnja samo 1200 boca godišnje. Cijena: 270kn

Château Moulin de la rose 2017, Saint Julien (Haut-Medoc), uspješan je spoj cabernet sauvignona, 65%  i merlota 35%. Grožđe se bere ručno, vino odležava 20 mjeseci u barrique bačvama. Izrazito voćno, uglađeno, fino vino. S  13% alkohola i mekim taninima, osvaja nepce na prvu. Nedavno je osvojio 93/100 bodova na Decanter natjecanju. Potencijal starenja 35 godina. Cijena: 390kn

Château LaMartine 2016, Castillon – Côtes de Bordeaux, Grand vin de Bordeaux. Vino s 13,5% alkohola, napravljeno od sorte merlot. Odležava 18 mjeseci u barrique bačvama. Na mirisu, uz voćne, razvija zemljane note; kompleksno je i trajno na nepcu. Vinarija i vinogradi su smješteni u Saint Philippeu, vlasnik vinarije je Gilbert Gourraud, a naziv vinarije potječe od poznatog pjesnika Alphonse de LaMartinea koji je prije mnogo godina posjetio ovu vinariju. Cijena: 140kn

Château Prieurs de la Commanderie 2016, Pomerol, Grand vin de Bordeaux. Odlično vino od sorte merlot, s 13,5% alkohola. Odležava 18 mjeseci u drvenim barrique bačvama. Mekano, uravnoteženo, s tercijarnim, začinskim i zemljanim notama. Vinarija i vinogradi su smješteni u Pomerolu, podregiji Libournais, vlasnik vinarije je Clement Fayat, jedan od najutjecajnijih građevinara u Francuskoj, veliki ljubitelj vina i connaisseur koji je odlučio investirati u biznis s vinima te kupio ovu vinariju 1984. godine. Cijena: 290kn

Château Les Ormes 2012 Saint Julien (Haut-Medoc), vino koje je osvojilo zlato na Decanteru s 95 bodova. Cuvée  napravljen od  70% cabernet sauvignona, 25% merlota, 3% petit verdota i 2% cabernet franca. Odležava 12 mjeseci u drvenim barrique bačvama, kompleksno, puno i slojevito. 13% alkohola lijepo mu pristaje, daje mu pitkost i užitnost. Preporuka je vino otvoriti 3-4 sata prije kušanja.  Cijena: 350kn

***

Butelja bordoškoga vina može biti idealan dar za predstojeće blagdane. Ovo je prigoda da pripremite svoje božićne darove na vrijeme ili/i obogatite vlastitu blagdansku trpezu najpoznatijim francuskim cuvéima uz misao poznatoga francuskoga filozofa-vinara, Montesquieua, (1689 – 1755), koji je napustio francuski Parlament i povukao se u Graves, posvetivši se svojim vinogradima i proizvodnji vina.

***

  “L’air, les raisins, les vins des bords de Garonne et l’humeur des gascons sont d’excellents antidotes contre la mélancolie”. / « Zrak, grožđe i vino s obala Garone i raspoloženje Gaskonjaca, izvrsni su lijekovi protiv melinkonije »

***

 Info o vinima:  www.vinolog.hr/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Slatka Istra u Vižinadi!

Tradicionalne istarske slastice zamirisale su u nedjelju navečer 14. kolovoza ulicama Vižinade na 24. izdanju nadaleko poznate manifestacije Slatka Istra koja je nakon dvije godine pauze okupila više od 2000 posjetitelja uz izložbu kolača, bogat program i odličnu...

Pjer – prvi pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke!

Korčulanska vinarija Bačić iznimno je ponosna na Pjera, prvi hrvatski pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke. Nastao tradicionalnom metodom vrenja u boci, nježnih je voćnih nota, veselih postojanih mjehurića i dobre trajnosti. „Ime nije (ni) moglo biti drukčije...

Barun Élégance Extra Brut – pjenušava elegancija u čaši!

Barun Élégance extra brut, 2018, Vina Barun Élégance! Naziv vina sve govori! Želite li okusiti svilenkasti pjenušac s finim mjehurićima koji vas nježno golicaju po nepcu, ovo profinjeno vino krašićke vinarije Barun -  jest pravo vino za vas. Napravljeno je od sorte...

U Erdutskim vinogradima otvorena “Ukroćena goropadnica”!

Velika bačva, najveća drvena vinska bačva u upotrebi na svijetu, prvi put je otvorena pred očima javnosti te je započelo pretakanje Erdutske graševine iz berbe 2020. Ovu graševinu će vinarija Erdutski vinogradi krajem godine predstaviti publici kao specijalnu liniju...

Summer Wine Fest 2022 u Pločama!

U Pločama nema grand cru vinograda vrijednih svakodnevnih spominjanja u medijima, ali Ploče – to najbolje znaju sami Pločani, nisu samo Luka i usnule zgrade nikle u posljednjih 70 godina. Ploče su i Umčani i Vina i Kobiljača i Imotski i Komarna i Pelješac. Ili, što bi...

Pin It on Pinterest

Share This