Priča počinje na Korčuli …
Kažu da su najbolji pošipi s Korčule, odakle je sorta i potekla, ali i na samom otoku ima različitih mikrolokacija, pozicija, terroira. Upoznat ćemo korčulanske i druge pošipe te osjetiti sličnosti i razlike!
Što znamo o pošipu?
Pošip bijeli je izvorna sorta otoka Korčule gdje tradicija vinogradarstva i vinarstva datira još iz 4. st.pr.Kr. čemu svjedoči arheološki nalaz Lumbarajska psefizma, pisani tekst na kamenoj ploči, a jednakom važnošću zadržala se do danas.
Legenda kaže (1967. zapisao je dr. Marcel Jelaska, Institut za jadranske kulture) kako je Smokvičanin Tomašić Marin, zvan Caparin, sijekući šumu u kanjonu Stiniva, pronašao samoniklu lozu koja ga je zainteresirala svojim neobičnim okusom i aromom te je prerezao njezine prute i presadio je u svoj obližnji vinograd na predjelu Punta-Sutvara.
Kroz određeni broj godina množio je trsove u svom vinogradu, a davao ih je i drugim vinogradarima iz Smokvice i Čare, ili su ih oni sami, uvidjevši njezine odlične karakteristike, uzimali. Sorta je, kažu neki, naziv dobila rastući ispod šipka, ili kako bi se reklo „po šipka“ što je kasnije skraćeno u „pošipak“, a zatim u pošip. Drugi kažu da je ime sorti dao pronalazač radi oblika bobice koja je šiljasta i liči na „šip“ (vrh krampa) – poput šipa – pošip (Vojvodić, 1992. ; dijelovi teksta prepisani iz Zelene knjige – Hrvatske izvorne sorte vinove loze, Državni zavod za zaštitu prirode, 2015) …
XXX
Ostalo ćemo saznati na radionici 8.12. u 19h,u restoranu Trilogija Fino&vino.
Radionicu vodi prof. Marija Vukelić. Uz pošipe, bit će ponuđeni i prigodni zalogaji.
Info: Fb event – https://fb.me/e/1fhIo78hV
