Volite li pošip, ovo je prava radionica za vas!

Priča počinje na Korčuli … Kažu da su najbolji pošipi s Korčule, odakle je sorta i potekla, ali i na samom otoku ima različitih mikrolokacija, pozicija, terroira. Upoznat ćemo korčulanske i druge pošipe te osjetiti sličnosti i razlike! Što znamo o pošipu? Pošip bijeli je izvorna sorta otoka Korčule gdje…

Priča počinje na Korčuli …

Kažu da su najbolji pošipi s Korčule, odakle je sorta i potekla, ali i na samom otoku ima različitih mikrolokacija, pozicija, terroira. Upoznat ćemo korčulanske i druge pošipe te osjetiti sličnosti i razlike!

Što znamo o pošipu?

Pošip bijeli je izvorna sorta otoka Korčule gdje tradicija vinogradarstva i vinarstva datira još iz 4. st.pr.Kr. čemu svjedoči arheološki nalaz Lumbarajska psefizma, pisani tekst na kamenoj ploči, a jednakom važnošću zadržala se do danas.
Legenda kaže (1967. zapisao je dr. Marcel Jelaska, Institut za jadranske kulture) kako je Smokvičanin Tomašić Marin, zvan Caparin, sijekući šumu u kanjonu Stiniva, pronašao samoniklu lozu koja ga je zainteresirala svojim neobičnim okusom i aromom te je prerezao njezine prute i presadio je u svoj obližnji vinograd na predjelu Punta-Sutvara.
Kroz određeni broj godina množio je trsove u svom vinogradu, a davao ih je i drugim vinogradarima iz Smokvice i Čare, ili su ih oni sami, uvidjevši njezine odlične karakteristike, uzimali. Sorta je, kažu neki, naziv dobila rastući ispod šipka, ili kako bi se reklo „po šipka“ što je kasnije skraćeno u „pošipak“, a zatim u pošip. Drugi kažu da je ime sorti dao pronalazač radi oblika bobice koja je šiljasta i liči na „šip“ (vrh krampa) – poput šipa – pošip (Vojvodić, 1992. ; dijelovi teksta prepisani iz Zelene knjige – Hrvatske izvorne sorte vinove loze, Državni zavod za zaštitu prirode, 2015) …
XXX
Ostalo ćemo saznati na radionici 8.12. u 19h,u restoranu Trilogija Fino&vino.
Radionicu vodi prof. Marija Vukelić. Uz pošipe, bit će ponuđeni i prigodni zalogaji.
Cijena: 300kn
Broj mjesta ograničen.
Rezervacije: marijavukeliczg@gmail.com
Info: Fb eventhttps://fb.me/e/1fhIo78hV
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Blagdanske Vinske zvijezde 2021: pinot sivi, pušipel, chardonnay i graševina!

Nedavno se, u zagrebačkoj konobi Dida održalo tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde.  Ocjenjivanje se dijelilo u četiri kategorije – pjenušava, bijela, crvena i desertna vina, i izbor je doista bio odličan, što potvrđuje iznimnu kvalitetu...

Najavljen Grand Tasting 2022 u Beogradu!

Nakon dvogodišnje pauze zbog epidemioloških ograničenja, najekskluzivnija vinska manifestacija, Grand Tasting , vraća se u Beograd. 2. travnja 2022. U Hotelu Metropol Palace Beograd opet će ljubitelji vina imati priliku isprobati izbor najboljih vina iz regije. Bit će...

Blagdanske Vinske zvijezde 2021: od frankovke do pinotagea!

Nedavno se, u zagrebačkoj konobi Dida održalo tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde.  Ocjenjivanje se dijelilo u četiri kategorije – pjenušava, bijela, crvena i desertna vina, i izbor je doista bio odličan, što potvrđuje iznimnu kvalitetu...

Terre di Paradiso Valenta 2019 – teran s Rajske zemlje!

Terre di Paradiso 2019, 14%, Valenta Family WInes, Istra. Cijena: 125,00 kn; Vina mosaica 4****   xxx   „Živo i veselo vino, svježe i još mlado, a već meko i skladno, sočno. Miriše na trešnje i višnje. Ugodno na nepcu, živo, naglašenih kiselina. Dugog ...

Bertošine dvije malvazije – koju odabrati?

U nedavno otvorenoj vinoteci "Wine & Friends" u zagrebačkim Vrbanima kušala sam dvije Bertošine malvazije.  Svaka fina na svoj način, jedna mlađahna i aperitivna, a druga odležana, ozbiljnija.  Malvazije vinarije Bertoša dolaze iz Kaldira, od loza koje se nalaze...

Pin It on Pinterest

Share This