Na večeri u Zagrebu Degrassi pretpremijerno točio novi Chardonnay Riserva 2019 !

Na prvoj ovogodišnjoj večeri s vinarom u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i Vino, u goste je došao veliki istarski vinar Moreno Degrassi i predstavio nekoliko svojih vina vjernoj zagrebačkoj publici vinoljubaca. Od četrdesetak etiketa (od 16 posađenih sorti), Degrassi je za tu večeru izabrao pet, većinom poznatih, dulje odležanih vina,…

Na prvoj ovogodišnjoj večeri s vinarom u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i Vino, u goste je došao veliki istarski vinar Moreno Degrassi i predstavio nekoliko svojih vina vjernoj zagrebačkoj publici vinoljubaca.

Moreno Degrassi

Od četrdesetak etiketa (od 16 posađenih sorti), Degrassi je za tu večeru izabrao pet, većinom poznatih, dulje odležanih vina, ali i jedno koje tek izlazi na tržište – Ferné Chardonnay Riserva 2019. Chardonnay je sorta koja izvrsno uspijeva u Istri, sorta koja ima posebno mjesto u podrumu i u povijesti vinarije, jer je upravo chardonnay prvo vino koje je Degrassi stavio u bocu davne 1996., kada je vinarija službeno osnovana.

Ferné Chardonnay Riserva 2019,  Degrassi vina – Istra, Cijena:  cca  120 kn

 

Ferné Chardonnay Riserva 2019 nastaje od grožđa na položaju Ferné koji je i u nazivu vina.  Jedan dio odležava u velikim bačvama od 500 litara, a drugi u malim „barrique“ bačvama, te se poslije sve spaja u veliku bačvu, gdje se vino smiri i zaokruži. Nakon toga puni se u boce u kojima odležava još barem godinu dana, prije izlaska na tržište. Vino je slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem, voćne aromatike (citrusa, dunja, žuta jabuka, mango), a na okusu je mekano, ugodno, puno i trajno. Preporuka ga je piti na temperaturi od 10-14 C, iz Riedel čaše za chardonnay, uz predjelo na bazi brie sira ili parmezana, uz fuže i rižota s bijelim umakom, ili s bijelim mesom. Uslast!

Više  o večeri Degrassi u restoranu Trilogija Fino & Vino, pročitajte ovdje:

Vinar, vizionar, zanesenjak, zaljubljenik u vina – Moreno Degrassi

www.degrassi.hr

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...