Degrassijevo “ponovno” osvajanje Zagreba!

 Predstavljanje odabranih etiketa  istarske vinarija Degrassi u Zagrebu! Bistro Jadranka Prvo predstavljanje zbilo se u bistrou Jadranka gdje su, u suradnji s Miva galerijom vina,. Moreno Degrassi i enolog Alen Matelić  predstavili nekoliko odabranih vina te istaknuli njihovu autentičnost i sofisticiranost snažnog utjecaja terroira Bujštine. *** Doživljaj vina do punog izražaja došao…
3.798

 Predstavljanje odabranih etiketa  istarske vinarija Degrassi u Zagrebu!

Bistro Jadranka

Prvo predstavljanje zbilo se u bistrou Jadranka gdje su, u suradnji s Miva galerijom vina,. Moreno Degrassi i enolog Alen Matelić  predstavili nekoliko odabranih vina te istaknuli njihovu autentičnost i sofisticiranost snažnog utjecaja terroira Bujštine.

***

Ceviche

Doživljaj vina do punog izražaja došao je u ugodnoj atmosferi gdje su uz ukusne specijalitete tima bistroa Jadranka – ceviche, kineske rolice, gamberi na grillu, biftek i krema od vanilije s jagodom predstavljena vina: pjenušac Ferné Blanc de Blancs 2019., Terre Bianche Cuvée Blanc 2017., Malvazija istarska Bomarchese Selekcija 2020., Cabernet Franc Contarini Riserva 2012., Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2013. te Muškat San Pellegrin 2021.

Ferné Blanc de Blancs 2019., prva predstavljena etiketa večeri, pjenušac je od sorte chardonnay s položaja Ferné koji krase elegantne voćne note i svjež okus. Ovaj je pjenušac jedan od četiri koje je vinarija Degrassi prvi put javnosti predstavila prošle godine. Terre Bianche Cuvée Blanc 2017. kupaža je bijelih sorti s bijele istarske zemlje karakteristične svježine i mineralnosti te velikih mogućnosti u gastronomskom sljubljivanju što ovu etiketu čini jedinim od glavnih predstavnika vinarije.

Na kušanju je predstavljena i Malvazija istarska Bomarchese Selekcija 2020. koja je nedavno došla na tržište, te Cabernet Franc Contarini Riserva 2012. vrlo ukusno i meko vino profinjenih, zaobljenih tanina. Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2013. punog, skladnog okusa pokazalo je da ova kupaža sedam crnih sorti s istarske crvenice ima potencijal još sazrijevati, dok je lagani Muškat San Pellegrin 2021. s istoimenog položaja predstavio slatke arome koje prati karakteristična mineralna svježina istarskog terroira.

Gordan Mohor, Moreno Degrassi i Alen Matelić

Kušanje u organizaciji Miva galerije vina još jednom je potvrdilo koliko još ima prostora za istraživanje raspona etiketa koje samozatajno kreira Moreno Degrassi.

***

Vinoteka Bornstein

Drugo predstavljanje  održalo se u najstarijoj zagrebačkoj  Vinoteci Bornstein, na Kaptolu 19. U popunjenom prostoru, gosti, novinari i vinoljupci  uživali su u  prezentaciji i kušanju vrhunskih vina vinarije Degrassi, koja su također predstavili vinar Moreno Degrassi  i njegov enolog  Alen Matelić.
Moreno Degrassi, jedan od začetnika moderne istarske i hrvatske vinske scene, predstavio je sljedeći izbor vina:
Rose pjenušac Lilith 2019,
Malvazija istarska Bomarchese 2019
Malvazija istarska Bomarchese Riserva 2015
Terre Bianche Cuvee Blanc Limited Edition
Syrah Contarini Riserva 2011
Terre Bianche Cuvee Blanc Passito 2011

***

Cjelokupni vinski događaj zaokružili su sljedovi hrane, Chef-a Kristijana Kikija Misirače, koji je svojim prisustvom i uključivanjem u tijek same večeri, izvrsno sljubio vrhunska Degrassi vina sa svojim proljetnim menu-om.

Kristijan Kiki Misirača

Uz izmjenjivanje vina i sljedova hrane, gosti su mogli uživati u atmosferi podruma, te interaktivno sudjelovati i pratiti događaj. U izboru gostiju, najveći dojam ostavilo je vino, Terre Bianche Cuvée Blanc Limited Edition, koje svojom kompleksnošću i velikim tijelom, odaje dojam vrlo svježeg i pitkog vina.
Photo by Goran Jakuš i Julio Frangen
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Rosetta Coronica 2025, dedica’ a nona !

by | 20 srpnja, 2026 | Vina | 0 Comments

„Potpuno drukčiji od drugih“ možda će zazvučati kao (često ponavljani) stih iz pjesme, ali ovaj rosé to doista jest. Neočekivan, a - očekivan od vinarije Coronica. Dugo je on odolijevao trendu ružičastih vina, a kad se Rosetta pojavila, jasno je da rosé nije ni mogao...
Read More

Vis u čaši – okusi otoka u srcu Zagreba!

by | 18 srpnja, 2026 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Dovoljna je bila jedna večer da Zagreb osjeti autentične okuse i mirise otoka Visa. Bistro Figura na zagrebačkoj Trešnjevci ugostio je eno-gastronomsku večer "Vis u čaši", tijekom koje su predstavljena vina viške vinarije Vislander, sljubljena s pomno osmišljenim...
Read More

Maraština Autentico, 2025, Vinarija Dragona!

by | 13 srpnja, 2026 | Vina | 0 Comments

  Na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda Maraština Autentico 2025 vinarije Dragona iz Ravnih kotara osvojila je četiri zlatne zvjezdice. Vinarija je mlada i nova na tržištu, ali vlasnica, vinarka i enologinja je vrlo suverena, poznata i stručna u vinskome...
Read More

Elegancija prirode, vrhunska vina i srijemski okusi obilježili 7. Pjenušavi doručak u vinogradu!

by | 12 srpnja, 2026 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak okupili su ljubitelje vina na još jednom nezaboravnom hedonističkom druženju u vinogradu, uz pjenušce i vina vinarija Papak, Čobanković, Kast i Buhač, bogatu gastronomsku ponudu te glazbu u...
Read More

Uzbudljiva gastro priča = Vino uz pizzu u bistrou Kaktus!

by | 10 srpnja, 2026 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Prvo izdanje projekta 'Vino uz pizzu' pokazalo da pizza i vrhunska vina čine savršen spoj   Po uzoru na uspješni eno-gastro projekt "Vino uz žlicu", Renata Cisar i Mustafa Topčagić pokrenuli su novi koncept "Vino uz pizzu", posvećen istraživanju sljubljivanja...
Read More