Vinske zvijezde2022 #2: pet lijepih vina za proljetne dane!

  Početkom travnja održano je proljetno ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u Noelu, jedinom zagrebačkom restoranu s Michelinovom zvjezdicom. Ondje je zasjedala komisija u sastavu: Ana-Marija Jagatić Korenika, doc.dr.sc., Saša Zec, dipl.ing, agr., Petra Pranjić, studentica 5. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“)  te voditeljica projekta prof.…

 

Početkom travnja održano je proljetno ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u Noelu, jedinom zagrebačkom restoranu s Michelinovom zvjezdicom. Ondje je zasjedala komisija u sastavu: Ana-Marija Jagatić Korenikadoc.dr.sc., Saša Zec, dipl.ing, agr., Petra Pranjić, studentica 5. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“)  te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić.  Na ocjenjivanje nazvano „Ususret Uskrsu“ pristigla su 24 vina koja su kušana „naslijepo“: 8 vina dobilo  je 4 zvjezdice (zlatno priznanje: 90 i više bodova), 9 dobilo je 3 zvjezdice (srebrno priznanje: 85-89 bodova), ostala vina dobila su od 80-84,9 bodova. Predsjednik komisije bio je enolog Saša Zec, a vina je posluživao Vito Crnković.

***

Blanc de Blancs Brut Kopjar, 2019.,12,0%, 3***, cijena: 100kn u vinariji

Aperitivno, voćno fino vino. Izražena kiselina, mirisi citrusa, jabuka,  začina.   Ozbiljno pjenušavo vino. Uz orijentalnu kuhinju.

***

Rizling Rajnski 2021., Vina Papak, 3***, cijena: 55 kn, Vrutak

  Herbalno, svježe vino. Miris paprike. ugodnih aroma. Ukusno, puno u ustima, sočno.  Uz pečenu prasetinu, francusku i krumpiriće.

***

Graševina 2020, Iločki podrumi, 3***, cijena: 35 kn, Vrutak

Zlatno žute boje, mirisno (zrelo voće). Visoki alkoholi.  Zrelo, harmonično vino.  Uz pastrvu na žaru s listićima badema.

***

Negromant merlot 2018, Vina Crvik, 14.3%, 3*** Cijena: 94,25 Miva

Moćno vino, jako, alkoholno, ali pitko. Miriši na višnju, šljivu. Ukusno, puno, gusto vino. Uz divljač, pašticadu.

***

Shiraz Masvin 2018, 14.5%, Masvin Polača, CIjena:90 kn web Masvin 

Voćno, tamno na nosu, jako vino. Uz roštilj. 

***

Pravilnik ocjenjivanja

Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.

***

 

www.facebook.com/vinskezvijezde

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Slatka Istra u Vižinadi!

Tradicionalne istarske slastice zamirisale su u nedjelju navečer 14. kolovoza ulicama Vižinade na 24. izdanju nadaleko poznate manifestacije Slatka Istra koja je nakon dvije godine pauze okupila više od 2000 posjetitelja uz izložbu kolača, bogat program i odličnu...

Pjer – prvi pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke!

Korčulanska vinarija Bačić iznimno je ponosna na Pjera, prvi hrvatski pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke. Nastao tradicionalnom metodom vrenja u boci, nježnih je voćnih nota, veselih postojanih mjehurića i dobre trajnosti. „Ime nije (ni) moglo biti drukčije...

Barun Élégance Extra Brut – pjenušava elegancija u čaši!

Barun Élégance extra brut, 2018, Vina Barun Élégance! Naziv vina sve govori! Želite li okusiti svilenkasti pjenušac s finim mjehurićima koji vas nježno golicaju po nepcu, ovo profinjeno vino krašićke vinarije Barun -  jest pravo vino za vas. Napravljeno je od sorte...

U Erdutskim vinogradima otvorena “Ukroćena goropadnica”!

Velika bačva, najveća drvena vinska bačva u upotrebi na svijetu, prvi put je otvorena pred očima javnosti te je započelo pretakanje Erdutske graševine iz berbe 2020. Ovu graševinu će vinarija Erdutski vinogradi krajem godine predstaviti publici kao specijalnu liniju...

Summer Wine Fest 2022 u Pločama!

U Pločama nema grand cru vinograda vrijednih svakodnevnih spominjanja u medijima, ali Ploče – to najbolje znaju sami Pločani, nisu samo Luka i usnule zgrade nikle u posljednjih 70 godina. Ploče su i Umčani i Vina i Kobiljača i Imotski i Komarna i Pelješac. Ili, što bi...

Pin It on Pinterest

Share This